「名茶」去哪玩·安徽不得不品的中国名茶你品了吗？名茶|六安瓜片|毛峰

中国是茶的故乡，安徽是产茶大省。君不见，中国十大名茶，安徽占其四：黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、六安瓜片，名扬天下。以及无数名不见经传的好茶，遍布江淮大地。好茶当要品。开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
品茶为生活之需，于解渴提神中，强身健体，既是物质的享福；领略皖山徽水的风韵，润心扬情，更是精神的升华。好茶当要说。徽茶有悠久文化，丰厚积淀。茶人茶商，风姿绰约；名家领袖，故事多多。落地皆佳话，扬手尽文章，谱写的茶事风流，冠今绝古，青史留名。
尤其近年，全省茶产业全方位大跨度兴猛发展，茶馆茶艺，风生水起；茶具茶品，蜂拥而至；茶点茶肴，气象万千；茶博馆茶庄园，构成新风景。好茶当要赏。到茶乡去，到茶地去，到茶庄园去，走一走，看一看，游一游，一地锦绣，满目春光，观赏休闲，品鉴体验，自然绿色生态的安徽，以别样的茶旅风情，靓视野，丽人生，更是无双的选择。
六安瓜片（六安市）
产地主要：六安市金寨县和霍山县，主产区位于金寨县齐头山一带，六安瓜片为安徽省绿茶类历史名茶，创制于1905年前后。因其茶形如葵花子，遂称“瓜子片” ，后改为“瓜片” 。

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采制六安瓜片的茶树品种主要为六安双锋山中叶群体种，俗称大瓜子种。所采鲜叶通过“扳片” ，除去芽头和茶梗，掰开嫩片、老片；不同等级的鲜叶分别进行杀青，生锅、熟锅连续作业；烘焙分三次进行，火温先低后高，特别是最后拉老火，炉火猛烈，抬（烘）篮走烘需二人配合默契，如跳古典舞一般，为中国茶叶烘焙技术中别具一格的“火功” 。六安瓜片外形单片顺直匀整、叶边背卷平展、不带芽梗、形似瓜子，干茶色泽翠绿、起霜有润；汤色清澈、香气高长、滋味鲜醇回甘、叶底黄绿匀亮。
黄山毛峰（黄山市）

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产地：黄山风景区和黄山市黄山区、徽州区、歙县及休宁县部分区域，黄山毛峰创制于清末，为安徽省绿茶类历史名茶。

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采制黄山毛峰的茶树品种主要为黄山大叶种，历经杀青、揉捻、烘焙等工序后，最终产品分特级、1至3 级。特级黄山毛峰形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄；清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是不同于其他毛峰的两大明显特征。 1955年特级黄山毛峰被中国茶叶公司评为中国十大名茶；1986年被外交部选定为外事活动礼品茶。
【「名茶」去哪玩·安徽不得不品的中国名茶你品了吗？】祁门红茶（黄山市）

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产地：黄山市祁门县及毗邻的石台县、东至县、贵池市、黟县和黄山区等