茶饮料@茶饮料里有多少茶的营养成分?真是不看不知道!( 二 )
除此之外 , 这款茶饮料单是添加剂就有6种 , 这也是众多茶饮料都有的 , 它们主要分为甜味剂(如甜菊糖、安赛蜜、果葡糖浆等) , 酸味剂(柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠等) , 稳定剂(六偏磷酸钠、抗坏血酸钠等) 。
有专业人士指出 , 这些添加剂主要有保鲜、防腐等作用 , 工业化产品的饮料如果不添加上述物质 , 其色泽、口感就难以保证 , 而且由于有些添加剂本身有苦涩味 , 所以生产商往往会加入大量的糖分来调节口味 , 但是这些糖分 , 尤其是精制白糖所含的都是热量 , 过多饮用会增加血糖指数 , 而且过剩的热量会转变为脂肪积蓄在体内 , 容易引发肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝等代谢性疾病 。
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总的来说 , 不论是怎样的茶饮料 , 由于其在制作过程中的各种添加成分 , 从营养来说 , 是无法与现沏的茶相提并论的 , 但是有一些人总喜欢喝茶饮料 , 那么要怎么选择呢?
1、选茶多酚含量高的
在众多茶饮料中 , 按国家标准来说 , 茶多酚含量最高的是绿茶类饮料 , 其次是乌龙茶类饮料 , 当然 , 由于品牌不一 , 有些茶饮料并没有标注茶多酚含量 , 所以购买时要留意这一点 。
2、选低糖或无糖的
低糖或无糖的茶饮料相对来说更健康一些 , 不过选择这种茶饮料就意味着丧失掉了它应有的风味 , 比如有些无糖茶饮料的配料表就只有水、红茶、食品添加剂(维生素C , 碳酸氢钠)等成分 , 所以喝起来不香也不甜 , 甚至有的茶饮料品牌还被评为最难喝的饮料 。
3、选添加剂种类少的
对茶饮料来说 , 添加剂种类越少 , 相对来说就越健康 , 比如茶饮料中的磷酸盐 , 会干扰人体对钙、铁等矿物质的吸收;而柠檬酸钠、碳酸氢钠、磷酸钠等各类形式的钠盐 , 本质上都会增加“钠”盐的摄入 , 不利于人体内盐的摄入 。
参考资料:
1.《喝茶还是茶饮料?》 , 梅红 , 《食品杂谈》;
2.《茶饮料里有几片茶?》 , 贺潇 , 《健康事》 。
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