搜狐新闻：又学会做的几种下饭菜，回去做给家人尝尝！

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宫保鸡丁
食材：鸡胸肉，花生仁，白糖，酱油，水淀粉，花椒，姜末，蒜茸，大葱，料酒，油、盐，干辣椒。
做法
1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。
２、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。
３、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用。
４、继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。
５、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。

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青椒炒腊味
材料：腊肠、腊肉、红椒、青椒、蒜头、盐、生抽
做法：
1.腊肉、腊肠切片，青椒、红椒切块备用；
2.起油爆香蒜，腊味炒至透明，加青红椒煸炒；
3.锅边溜点清水，加盐、生抽调味；

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胡萝卜藕片
材料：藕，胡萝卜，黑木耳，柿子椒，油，盐，葱，鲍鱼汁
做法：
1.藕清洗，去皮切片，木耳泡发，胡萝卜、青椒切片，葱切碎。
2.锅中油八成热，放葱花炒香，加胡萝卜片、青椒翻炒。
3.放入藕片、盐翻炒入味。
4.锅中加鲍鱼汁，上色也调味。
5.最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会#青椒#酱油#干辣椒
青椒炒腊味
材料：腊肠、腊肉、红椒、青椒、蒜头、盐、生抽
做法：
1.腊肉、腊肠切片，青椒、红椒切块备用；
2.起油爆香蒜，腊味炒至透明，加青红椒煸炒；
3.锅边溜点清水，加盐、生抽调味；
胡萝卜藕片
材料：藕，胡萝卜，黑木耳，柿子椒，油，盐，葱，鲍鱼汁
做法：
1.藕清洗，去皮切片，木耳泡发，胡萝卜、青椒切片，葱切碎。
2.锅中油八成热，放葱花炒香，加胡萝卜片、青椒翻炒。
3.放入藕片、盐翻炒入味。
【搜狐新闻：又学会做的几种下饭菜，回去做给家人尝尝！】4.锅中加鲍鱼汁，上色也调味。
5.最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会