南方健康TB：春分已至，坚持吃这5道养生菜谱就够了！每日3次，湿气全扫光( 二 )

因此，在春季蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便、又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用。

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春分·药膳
五行利湿解毒汤
食材
绿豆、赤小豆、黄豆、白眉豆、黑豆各50克，广陈皮15克，老白鸭1只（约1250克）。
做法
先将老白鸭宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血水；五豆洗净，用温水浸泡2小时。然后，把备好的食材连同洗净的陈皮一齐置于砂锅内，加入3000毫升清水、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。
功用
本馔食材中，绿豆性味甘寒，善于清热解毒、消暑、利水；赤小豆性味甘酸平，长于利水消肿、解毒；黄豆性味甘平，功善健脾利水、宽中导滞、解毒消肿；白眉豆性味甘咸平，功能补中益气、健脾益肾；黑豆性味甘平，善能健脾益肾、活血利水、祛风解毒；搭配性味咸平，功擅补益气阴、利水消肿的老白鸭，佐于性味苦辛温的广陈皮，既可健脾理气、燥湿化痰，使汤补而不滞，又可去除鸭之腥臊味。

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诸物合烹，汤性平和，有良好的健脾益肾、补益气阴、利湿解毒等作用，适宜于潮湿的春季一般人群服食以解湿毒春困。也可用脾肾虚弱，运化不力，湿毒内蕴所致诸症的辅助治疗。
老人夜尿多，试试五子固元汤
年老体虚、脾肾不足者容易夜尿多，十分影响睡眠。在此推荐一款药膳“五子固元汤” ，有此症状者不妨一试。
取枸杞子、覆盆子、金樱子各15克，莲子、芡实各30克，猪肚两只。先将猪肚用清水洗净，再加适量白醋和生粉擦洗，以去掉异味，再把醋和生粉冲洗干净（也可将猪肚翻转用食盐搓擦，用清水洗净，去除异味）。然后连同洗净的其他药材一齐置于砂锅内，加清水2.5升、白酒少许，大火煮沸后改用小火熬一个半小时，精盐调味即可。

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本汤食材均有良好的益肾固精缩尿功效。其中，枸杞子性味甘平，能滋补肝肾、益精明目、润肺止渴；覆盆子情味甘酸温，益肾固精缩尿之力尤其强，正好《本草通玄》所记载：“覆盆子，甘平入肾，起阳治痿，固精摄溺，强肾而无燥热之偏，固精而无凝涩之害，金玉之品也”；金樱子善于收敛固涩，还能涩肠止泻；莲子、芡实性味甘涩平，都有补脾止泻、止带的功效；猪肚则有缩尿、除湿、止渴的作用。
诸物合用，有良好的补脾益肾、固精缩尿、去浊止带等作用，适用于一般人群服食，尤其是年老体虚、脾肾不足、夜尿频多、大便溏薄者，也可用于肾虚遗尿、小便频数、阳痿早泄、遗精滑精、脾虚泄泻、白浊带下等症状的辅助治疗。