豆果美食TB：经典烤鱼，烤着我的心

本文插图
步骤1
买一条草鱼， 2斤重，让杀鱼的人把鱼弄干净，并且可以一边劈开。自己回来后再把鱼处理一下，弄干净。

本文插图
步骤2
在鱼的背面用刀划几个口子，便于后面入味和好熟。

本文插图
步骤3
用盐、生姜、大葱、料酒掺杂在一起，为鱼做按摩，要温柔像抚摸着自己的女朋友。鱼的每一寸肌肤都要被按摩到。这样腌制20分钟

本文插图
步骤4
时间到以后，可以为鱼再用少量酱油抚摸一遍。在抚摸的同事，烤箱190度预热5分钟。预热结束可以放入烤箱， 200度烤25分钟。

本文插图
步骤5
在烤的时间内，将各种配菜洗净，切好。

本文插图
步骤6
倒入色拉油，放入3勺豆瓣酱，并炒开
【豆果美食TB：经典烤鱼，烤着我的心】

本文插图
步骤7
放入香菇，炒开

本文插图
步骤8
放入金针菇、千张等各种配菜。加入适量水，煮至八成熟。

本文插图
步骤9
20分钟后，烤鱼出锅。此时鱼已经熟了。但是味道还不够

本文插图
步骤10
将各种配菜放在鱼上，并将卤汁交上去。放入烤箱190度再烤8分钟

本文插图
步骤11
加入事先做熟的洋葱和青椒，成品