蒜蓉丝瓜@蒜蓉丝瓜的做法有哪些?

文章导读
【蒜蓉丝瓜@蒜蓉丝瓜的做法有哪些?】丝瓜的营养价值较高，所以日常生活中经常买一些丝瓜吃对身体的健康是有一定好处的，丝瓜络不但可以制作清洁灶具的工具，丝瓜本身也可以做药用，而且丝瓜的做法有很多，也比较简单，很适合自己在家做。

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蒜蓉丝瓜的做法有哪些?

1、蒜蓉丝瓜的做法

备料：丝瓜(2根)，大蒜(5瓣)，红辣椒(3个)，食盐(适量)，鸡精(适量)

具体做法：

(1) 丝瓜去皮用清水洗干净后用刀切成薄块，红辣椒切成丝状，大蒜切成蒜末待用。

(2) 热锅凉油，把蒜末倒入爆炒出香味。

(3) 蒜末变黄将丝瓜放入锅中翻炒，可以适当加一点清水，这样丝瓜炒出来的颜色会比较好看，而且口感更加软嫩。

(4) 将炒好的丝瓜中放入红辣椒丝，这样搭配起来颜色和味道均比较到位，然后用食盐和鸡精调味即可出锅。

2、蒜蓉蒸丝瓜的做法：

备料：丝瓜(2根)，朝天椒(2个)，大蒜(1头)，味极鲜酱油(适量)

具体做法：

1、把丝瓜洗净去皮切成5厘米左右的段备用。

2、把蒜扒皮去蒂切成蒜末，朝天椒切碎备用。

3、热锅凉油，将蒜末倒入爆香，然后放入盐和味极鲜，调味后装好备用。

4、把切好段的丝瓜摆放在盘中，在每段丝瓜上倒上一勺炒好的蒜汁和朝天椒。

5、蒸锅烧水，开后将丝瓜放入，蒸10分钟即可食用。