芦笋■这菜有点小贵，春天吃最好，清香爽口，孩子多吃提高免疫，贵也值( 二 ) 草酸

6、最后加入焯水断生的芦笋下锅翻炒均匀，下少许盐调味，炒匀即可出锅。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：芦笋炒肉就做好啦，这样搭配炒出来的芦笋清香脆嫩，色泽翠绿看着就特别有食欲，还有猪肉的鲜香和青椒独特的清香，口感层次丰富，又香又营养，非常开胃好吃又下饭。做法也很简单，是一道春季不可错过的家常小炒菜，我们全家人都很爱吃，下饭特别棒。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、芦笋购买的时候选择枝条短粗嫩的购买，一些枝条很长又细的口感就老了，不建议选购。
2、芦笋表面会有一些残留和杂质，关键是还含有有害物质草酸，因此可以炒之前建议焯水一下，这样做出来的芦笋不仅口感更好，营养更健康。
3、另外在给青菜焯水的时候，沸水下锅加点油和盐一起，这样焯水出来的青菜能保留其中的翠绿色泽，让人看着就很有食欲。