[甜玉米炒肉]甜玉米炒肉的做法是什么

文章导读
对于玉米没有人会陌生，一般夏末秋初的时节玉米陆续上市，蒸煮炖炒各种做法不一。经常吃玉米可以促进肠道蠕动，起到开胃促消化的作用，而且玉米有抗衰老的效用，经常食用可以延缓衰老。另外玉米中的碳水化合物成分含量很高，是所有主食中保健作用最高的一种食材。

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【[甜玉米炒肉]甜玉米炒肉的做法是什么】
玉米炒肉做法

准备食材：

主料：甜玉米(一根)、瘦肉(300g)、红辣椒(2个)

辅料：大蒜(4瓣)、生姜(2片)、盐(适量)、鸡精(适量)、味极鲜酱油(适量)、食用油(适量)、香葱(2棵)

具体做法：

1、先将上述食材均准备妥当备用。

2、先把玉米皮去掉，将玉米上的玉米须摘干净，虽然玉米须也做药用，但是食用时如果不摘除干净会影响口感，如有小孩子食用有卡到的危险。

3、瘦肉用清水洗净后切成丁状，葱姜蒜都洗净切碎成末，红辣椒用清水洗净后切成小段。

4、用味极鲜、盐、鸡精等先将瘦肉丁腌制10分钟入味。

5、热锅凉油，待油热至七分时将瘦肉丁倒入锅中翻炒，翻炒至瘦肉丁撒开并且变色。

6、待瘦肉丁的水分都炒制没有了之后倒入玉米粒快速翻炒2分钟。

7、将红辣椒放入锅中再继续翻炒，同时倒入味极鲜调味。

8、倒入少量清水煮5分钟，并放入适量鸡精调味。

9、大火将汤汁收干后将切好的香葱撒入即可盛盘出锅。