▲街边烤肠
但很多学校、美食街附近的路边摊卖的烤肠 ， 根本不清楚其淀粉含量 ， 但吃过的人都能感觉到很面 ， 可见其淀粉含量比10%还要多 ， 油炸后很多孩子都爱吃 ， 家长最好让孩子尽量少吃 。
火腿肠吃了多年 ， 原来火腿肠也分“级别” ， 口感和营养最好的无淀粉级 ， 特级次之 ， 而普通级最一般 。 所以买火腿肠时要先看清“级别” ， 按对应的级别购买 ， 买错了不好吃 。 不要看牌子 ， 也不要看价格 ， 先看标签上的淀粉含量 ， 只要淀粉含量小于8% ， 就是优级火腿肠 。
▲特级火腿肠
如果是自己吃 ， 平时建议购买淀粉含量小于6%的特级火腿肠或是小于1%的无淀粉火腿肠 ， 这2种火腿肠的含肉量多 ， 营养也更多 ， 可以放心给孩子吃 。

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