『瘦食日记』蒜台炒蚕豆、豆鼓蒸扣肉、培根杏鲍菇这几道菜的家常做法

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黑椒牛柳
做法
1、准备食材
2、牛里脊切条，加入盐、生抽、料酒、水淀粉腌制片刻；姜、蒜切片，洋葱、青椒切块
3、热油锅中翻入姜蒜片爆香，倒入牛柳滑炒至熟，盛起
4、油锅继续爆香洋葱和青椒
5、倒入牛肉，加入浓郁鲜香的家乐黑胡椒汁翻炒片刻，出锅即可

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培根杏鲍菇
做法
1 ，杏鲍菇切长条，放入滚水锅中煮滚后捞出放入冷水中降温
2 ，挤干水分，培根切长条，热锅冷油爆香蒜片
3 ，放入杏鲍菇翻炒，加入蚝油，加入生抽，盐和鸡粉，翻炒均匀后盛出备用，
4 ，最后加入杏鲍菇翻炒均匀即可上桌！

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豆鼓蒸扣肉
做法
1.豆腐皮切丝，香菇洗净切片，五花肉洗净切片，放入碗中，依次加入料酒、生抽、豆豉辣酱、蚝油，姜、葱拌匀，腌制20分钟中
2.腌制好的五花肉片码入大碗，铺上香菇和豆皮
3.将腌肉的料汁淋在上面，入锅蒸30分钟即可

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蒜台炒蚕豆
材料：蒜台300g、去皮蚕豆100g、红甜辣椒80g、盐适量、大蒜适量、淀粉适量
做法：
1、蒜台切成段，蚕豆剥去外面的衣，分别放入煮沸的水中焯一下捞出沥干水分待用；
2、将大蒜切碎，红甜椒切成菱形片待用；
3、锅内放少许油，将大蒜米，甜椒下锅爆香；
4、爆香辅料后，放入焯过水的蒜台和蚕豆，大火翻炒几下，加入适量盐；
【『瘦食日记』蒜台炒蚕豆、豆鼓蒸扣肉、培根杏鲍菇这几道菜的家常做法】5、临出锅时倒入适量湿淀粉拌匀即可出锅.