[]?生蚝和牡蛎是不是同一种东西，对此你有什么看法！

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【[]?生蚝和牡蛎是不是同一种东西，对此你有什么看法！】生蚝和牡蛎是不是同一种东西？这应该是很多人都想搞清楚的一个问题。我们时常会听人说，这两个东西就是同一种海鲜，只是因为不同地区的人对它们的称呼不同而已。既然是同一种海鲜，那为何两者在外观上会有着差距呢？
事实上，这是因为生长地区不同而导致的结果。生蚝这种东西可以说是得到了全世界公认的赞扬，它的美味程度早就俘获了不少吃货的心。这类食物，不管是用来清蒸还是爆炒，口感都是一流的好。就算是用来烧烤，也是让人觉得吃了就忘不了的味道。而在一些海鲜自助餐中，生蚝更算是必备的东西，因为它是海鲜美食的一大代表。而除了生蚝以外，牡蛎我们很熟悉的一个名字。而且它看起来跟生蚝真的太相似了，基本上可以说两者就是孪生兄弟，只不过在大小上会有一点区分而已。那么是不是因为它们长得像就说明他们是同样一种生物呢？事实上还真如此，两者的确是同一种海鲜，至于为什么会有大小区别，这就和它们呆的地方有关系了。都说一方水土养一方人，像北边的人就比南边的人看起来高大威猛，这说明身处在不同的地区，人们的体型上面是会有一点差距。而这个道理在动物、植物世界中也是同样的适用。
从外观上面看，生蚝的个头要更大一些，牡蛎的个头则会偏小。一个大生蚝或许就能达到一斤多，而它们能够长得这么大，是因为它们通常生长在江河以及大海的交汇之处。这样的一个特殊地方，给了它们一个更优越的生长环境，让它们能够成长的很好。但也因为这种特殊限制，所以生蚝的数量会比较的少一些，价格也会偏高一点。而且这种肉质看起来是乳白色的，一看就非常的引诱人。
再反观牡蛎，由于它们没有那么好的生长环境，所以会显得个头小一点，并且肉也是呈现出了淡青色，看起来没有那么的引诱人，并且这种数量也会更多一点，故而价格会偏低。一般的海鲜自助餐就喜欢上牡蛎，而高档餐厅的海鲜中才会喜欢备上生蚝。现在大家终于懂了吧？这两者就是一个品种，之所以外观上面会有一些细微的区别，完全是因为它们的生长区域不同。
吃生蚝有个讲究，叫“无R不食” ，指的是每年五，六，七，八这四个月的英文单词中没有“R”字母， 5月到8月是北半球生蚝繁殖期，大多数餐厅是不提供生蚝，养殖生蚝大量上市是9月到12月，秋冬季的生蚝是最肥美的。