菌藻类我家吃的比较多的是香菇、木耳和平菇 ， 紫菜吃的频率高但量不大 。 今天炒了“胡萝卜杏鲍菇”感觉很好吃 ， 不用太多盐很清淡 。
菌藻类食物含有丰富的营养成分和有益于人体健康的植物化学物 ， 这些成分大大提升了 。

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【徐静营养师：菌菇的食用价值】菌菇的食用价值 。 如蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素、矿物质以及菌多糖等 。 菌菇类丰富的维生素与矿物质 ， 可作为素食人群维生素（尤其是维生素B12）和矿物质（如铁、锌）的重要来源 。

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