鸡脚汤做法■鸡脚汤做法大全，这样做更健康

文章导读
鸡脚在西方国家是被当作垃圾给扔掉，但是在我们国家，鸡脚可是被称作是风爪的上好食材。我们平常在超市里随处可见泡鸡脚卤鸡脚盐焗鸡脚，其实这些鸡脚我们都可以自己在家里做。其实还有一种鸡脚的做法那就是鸡脚炖汤，那汤味香美，并且鸡脚也极其鲜美可口。从鸡脚汤做法大全里我们挑选出两种来简单介绍。

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当归鸡脚：
工具和原料：
鸡爪猪肉当归猪肉红枣桂圆枸杞食盐水

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1、鸡脚斩成小块，瘦肉切块，红枣、枸杞、桂圆和药材洗净
2、锅中烧水，水开后放入鸡脚和瘦肉焯烫
3、焯烫后捞出，冲洗干净表面浮沫，放入炖盅，加入红枣、枸杞、桂圆和药材，加足量水
4、当归鸡脚的做法.
5、隔水炖2-3个小时
6、喝之前加入少许盐调味即可
注意事项
1、鸡脚煲汤之前炒烫一下，可以去除多余油脂；
2、如果第一次使用当归，可以先尝试少量；
3、采用隔水炖的汤色会比较清亮，也可以直接炖；
4、煲汤的水不需要太多，浓度高些效果会更好些。
山药鸡脚汤做法：
1、花生、眉豆、枸杞、桂圆提前浸泡。

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2、清水煮沸，加入鸡爪和猪肉去腥，再捞起备用.
3、在锅中加入清水、鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆，大火煮沸后，中火煮90分钟。
4、再加入枸杞和桂圆，继续煮15分钟。
5、最后加盐调味，就可以喝啦。
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