菜品测评
饭友为了显示自己已有1年的北漂经验
以照顾我的歪理，说出“菜品全部少盐”
虽然胖崽因这种“适应性被低估”很气愤

但上菜后，如果没听到饭友的备注
我会以为是北京菜正常的“偏咸”

1、小吊梨汤

28元/壶
1杯喜茶的价格
上了快赶上我家烧水壶大小的饮料
便宜到以为拿了什么国家补贴

味道很像淡版的银耳雪梨汤
银耳熬烂彻底融在汤里的稠度
蜂蜜+雪梨的天然甜
脑子里忍不住联想到“润”
（还好）不是秋天，就不作诗了

2、梨球果仁虾

38元
这个价格
给的虾量，即使一桌人，
也能在不谦让的前提下吃到1个
就算了
还不是虾球，带壳的虾

虾壳的脆度让胖崽掌握了吃虾不吐壳

跟深圳餐饮价格对比
我怀疑小吊梨汤不是在卖我菜
是卖我人情
主料看诚意
配菜看新意

梨裹上淀粉炸
咬开是很清甜有脆度的梨
有震撼
…
整道菜以宫保鸡丁的调味为基础
然后甜度、酸度、粘稠度都大幅降低

3、小煎猪肝

38元
还带点粉的8分熟猪肝
肯定很嫩

所以即使调味非常咸香+一点点甜
每一口猪肝带来的强烈内脏味道余韵
无不彰显着北京对“肝作为食物”的热情

胖崽个人，是可以偶尔接受这种味道的

4、招牌牛肉烩饭

58元
胖崽以往对烩饭的了解
止于西式，未产生好感

这个烩饭入口就是北方口味烩饭
有种卤汁加水稀释的感觉
略咸的比较单调

白菜比米饭软
牛肉不是那么好找
…
胖崽现在对烩饭的了解
不止于西式，未产生好感

5、时蔬黑腐竹

饭友遵循北方传统点了“牛肉烩饭”这种硬菜
那胖崽作为广东人必须得点个青菜

比较咸
猪油渣的味道比较重
没事，胖崽有青菜吃不完的传统

6、干酪鱼

12元
这甜品要造型有造型，有意头有意头，（还不怎么花钱）
直接让这顿饭有虾有鱼
太体面了

牛奶布丁的口感跟味道
又不是那种令人腻烦的甜度跟奶度

总 结
我以前吃过一次那家小馆
印象中那家小馆味道更好
但这家性价比挺高，味道也不差
主要吃了个特色
综合推荐：3.8星
味道：3.8星
同类餐厅味道对比：3.8星
价格（以出品计）：3.8星
满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星

店家信息
店家：小吊梨汤
地址：北京（望京凯德店）
人均：100元

掐指一算，算不出你愿不愿关注

【外地朋友来北京，有什么值得去的馆子？】

• 『潮汕』潮汕美食PK外地美食，你为谁打call？
• [花盆]朋友养花，在花盆底塞个托盘放水，结果花全烂光！
• 『传染病』3月31日北京无新增新冠肺炎报告确诊病例
• [农夫小邝]朋友来家做客，我煮饭却不炒菜，他一脸不满，出锅后连吃了三大碗
• 【孕妇】孕妇熬夜有哪些严重的危害
• 『按摩』原创 不花钱减肥，三个方法按摩肚子，健康瘦身
• #养肝#原创 春季养肝，常吃3种天然的养肝王，排毒素，有助于养生
• 『瑞幸咖啡』朋友，请抓紧用完你的瑞幸咖啡券
• 『北京大学』北京大学第三医院2020年清明节期间门诊安排（附：致门诊患者及家属告知书）
• [茶酒家]白酒中滴入食用油，好酒坏酒马上“现出原形”看完告诉家人朋友