『晶姐厨房』美食推荐:娃娃菜烧粉丝、酸辣空心菜梗、焦溜豆腐、豆腐炒韭菜( 二 )
本文插图
娃娃菜烧粉丝
材料:娃娃菜2棵绿豆粉丝2把五花肉100克;郫县豆瓣酱1茶匙蚝油适量葱姜适量食盐少许;
做法
1.主要食材:娃娃菜、五花肉、粉丝;五花肉切薄片、每个娃娃菜纵向切成八瓣;大葱切末、姜切末、豆瓣酱细细的剁成末;
2.粉丝用温水稍微泡一下 , 稍稍变软就可以了 。 锅中放少许食用油 , 放入五花肉煸;煸炒至五花肉变色 , 放入葱姜、豆瓣酱煸炒;
3.炒出豆瓣酱红油;加入切好的娃娃菜稍稍翻炒一下放入粉丝;加入酱油;加入适量蚝油和少许食盐;
【『晶姐厨房』美食推荐:娃娃菜烧粉丝、酸辣空心菜梗、焦溜豆腐、豆腐炒韭菜】4.翻炒均匀后 , 加入半碗水;小火煨焖一会;煨焖至娃娃菜变软 , 粉丝透明即可关火盛出
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