▲家有高中生，营养特重要，我隔三差五给他做这早餐，省事又好吃！( 二 )

豌豆洗干净后，用刀子稍微切碎点，吃起来更入味。
胡萝卜洗干净，不要去皮，直接切条后再切成丁备用。稍微切小一点，吃起来更入味。
锅里加入油，加热后将豌豆丁和胡萝卜丁倒入锅中煸炒至变色。
淋入一大碗水，烧至开锅后加盐调味，淋如适量生抽，拌匀后稍微烧至入味。
等锅中水分稍微收干后，胡萝卜和豌豆丁已经熟透了，这时候就可以关火了，将蒸好的糯米饭倒入菜汤中。
用锅铲将米饭拌散，锅里的食材翻版均匀就可以了。
饺子皮放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀成牛舌状。
将炒好的糯米饭铺在饺子皮上，勺子背部稍微沾点水，将糯米饭抹平整。
两边稍微收紧后，再将两头往中间包裹起来。尽可能包裹完整，不留开口防止糯米粉散落。
油锅烧热，将做好的糯米饼摆入锅中，收口朝下，先将收口的部分煎至定型，底部微微焦黄即可。
翻面，将两面都煎就可以出锅了，糯米粉是熟的饺子皮比较薄，很容易就会熟透的，不需要煎太久
烧蔬菜丁的时候，锅里汤汁的多少，要根据糯米饭的量来确定，糯米饭多一点，汤汁就稍微留多点，只要保证糯米饭倒入汤汁里，刚好能将汤汁全部收干即可，清清爽爽，汤汁也不可以太多，过多的汤汁会将饺子皮泡湿，影响包裹的效果。
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