做法：将芹菜洗净切成细丁备用 ， 粳米洗净入锅加水煮 ， 待粥八成熟时放入芹菜丁 ， 最后放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可 。
功效：芹菜粥清淡易消化 ， 含有丰富的植物纤维素 ， 是适宜春季常服的粥类 。 芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用 ， 对于头痛、眩晕者尤为适宜 。
3.山药红枣糯米粥
材料：山药100克 ， 红枣10枚 ， 糯米100克 ， 白糖或冰糖适量 。
做法：山药洗净削皮切块 ， 将糯米、红枣洗净于山药一起放入锅中 ， 加水共煮 ， 先武火煮开再转文火慢煮 ， 至粥成时加入适量白糖或冰糖即可 。
功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中 ， 常服可健脾养胃 。
本文指导医生：

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邹旭
广东省中医院 心血管科 教授 主任医师
擅长疾病：
【「男科诊疗室」中医：养生应顺应四时而为 春季就该这样养】中西医结合治疗心血管疾病和其他内科疑难疾病 ， 特别是冠心病介入治疗、心衰的中西医结合防治等 。

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