搜狐新闻■冬天就愿意吃这菜，再贵也要买来吃，好吃杀菌，还能治疗感冒( 二 )

1、韭黄清洗的时候可以加入1点盐水浸泡一小会儿。
2、打蛋的时候记得在蛋液里加点盐，这样煎出来的鸡蛋味道更香一些。
3、配菜喜欢也可以加入一些青椒丝一起炒，味道也是不错的。#翻炒#感冒#鸡蛋
准备食材：韭黄、土鸡蛋。油、盐。
1、将蛋液打到碗中，自家养殖的土鸡蛋，有的大有的小，个头不一，但是味道很香。在蛋液里加入1小勺盐调味。
2、接着用筷子将蛋液打均匀备用。
3、韭黄洗净后切成段，不用切太段，方便夹着吃的长度就可以了。
4、所以食材备齐了，下面准备开始烹饪了。
5、平底锅烧热，加入少许的油，润润锅，油热后，将蛋液下锅煎炒。（简单技术不好的建议用平底不粘锅，煎的蛋0失败）
6、煎至蛋液凝固了，稍微翻炒一下松软即可出锅，不要炒太久，鸡蛋老了就不好吃了。
7、锅里再加油，油热后将韭黄下锅翻炒。
8、将韭黄炒至稍微变软后，即可加入之前炒好的鸡蛋下锅一同翻炒。
9、翻炒均匀后，再加点盐调味，鸡蛋里有盐了，所以可以少放一些盐。调味翻炒均匀即可出锅装盘。
这样一道很家常的韭黄炒蛋就做好啦，自家的土鸡蛋，炒起来特别香。这道菜做法非常简单，只需要加点油、加点盐，就能把这道菜做的很美味。零基础一看也能学会，特别开胃好吃又下饭。简单又好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
Lily美食谈小贴士：
1、韭黄清洗的时候可以加入1点盐水浸泡一小会儿。
2、打蛋的时候记得在蛋液里加点盐，这样煎出来的鸡蛋味道更香一些。
3、配菜喜欢也可以加入一些青椒丝一起炒，味道也是不错的。