「小七爱美食」教你做西红柿汤，掌握5大技巧，不仅汤鲜美，而且端上桌都喝光

教你做西红柿汤，掌握5大技巧，不仅汤更鲜而且端上桌都吃光
【「小七爱美食」教你做西红柿汤，掌握5大技巧，不仅汤鲜美，而且端上桌都喝光】

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平常在家的时候，我妈妈喜欢给我做西红柿鸡蛋汤喝，我妈妈做的西红柿鸡蛋汤特别的好喝，有一种说不出来的味道！（我为了喝西红柿汤我特意给我妈妈打了一个电话问了一下做法呢）昨晚我一边和妈妈开着视频一边在做西红柿鸡蛋汤，做出来的味道和妈妈做的味道是一样的，汤特别的鲜，吃起来很有营养。大家就应该在家多做一点汤，喝汤不仅可以暖胃而且还不会上火呢！
【西红柿鸡蛋汤】
【原材料】：西红柿、淀粉、香菜、香油、鸡蛋、菠菜、食盐等食材。
【制作步骤】：

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1：首先准备西红柿2个，把西红柿去皮切成丁，放在盘中作为备用（教你一个西红柿去皮的好办法：放在热水里烫一下，在剥皮就容易多了）。
2：准备一个小碗，在碗中倒上2勺玉米淀粉，倒上适量的温水搅拌均匀（不要和的太稠了）。

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3：在锅里倒上冷水，把西红柿丁放进去，盖上盖子煮开；煮开之后，在放上一点菠菜（放上一点菠菜就可以，主要就是为了调味点缀）。

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4：把和好的淀粉水倒进去搅拌均匀，在小碗里边打上鸡蛋2个，将鸡蛋打散，按照一个方向把鸡蛋液倒进锅里。
5：等鸡蛋飘上来之后，关上火放上适量的食盐、花椒粉、香菜、香油搅拌均匀就可以出锅了。

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温馨小提示：1、西红柿皮一定要记得去掉，用热水烫一下，在剥的时候就比较容易了。 2、往锅里倒鸡蛋液的时候，按照一个方向慢慢的倒进去（千万不要一下都倒进去啊）。 3、和的淀粉水不要太稠也不要太稀，适中就可以。 4、往锅里倒水的时候，一定要倒冷水，因为西红柿丁要冷水下锅。