『鲜花电商』鲜花电商进入下半场：供应链决定其生死( 二 )

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传统鲜花交易在经历从鲜花到花农，再经过交易市场、一级、二级批发商、零售门店终端最终送至消费者手中，这其中流转时间较长且鲜花耗损严重，每个环节的加价也让鲜花的价格大幅提升，最终的成本由消费者买单。
电商渠道的兴起，利用互联网的天然优势，大幅缩短了中间的交易环节，减少鲜花耗损的同时，让利上游花农和消费者。

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鲜花电商模式的介入，直接对接花农与花店/消费者，并以数字化的解决方案着手全链路改造，反向定制按需选品种植，平台集中采购运输较少损耗，针对上下游主体的需求痛点，进行优化升级。

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传统运输方式造成的鲜花损耗高达10%-30%，而冷链物流在我国的起步和发展较慢，主要应用于药品、生鲜、鲜花等对运输过程温湿度要求极为严格的品类。对于鲜花来说，冷链物流的应用投入虽高，但能够最大量的降低花材损耗，延长花期，使鲜花在交付时呈现最佳状态。

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日常鲜花由于订单量稳定可预测，规模化优势突出，且生活化的消费场景对花期要求高，典型头部企业均采用全程冷链方式，包括干线冷链和终端配送环节的恒温措施。但具体物流方案设计上，根据供应链的布局、区位因素等，企业间有所不同，核心目的均在于保证时效、降低损耗的同时，尽可能的削减物流成本。

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以花加为例，花加通过自营花田的源头直采，与顺丰等合作进行冷链干线运输，再通过仓储中心进行低温存储并集中性生产，后续再与数百个城市终端配送站和即时物流平台合作配送，最终将鲜花产品送至消费者手中。
“当平台粉丝从2000人增加到20万人时，花加就开始产生自建供应链的想法，区别与传统鲜花供应链模式，花加把供应链“触手”进一步向产业链更上游去延伸。在目前的模式中，花农原产地采购是主要货源，市场和炒货人等作为部分货源的灵活补充。”张宇表示。
通过自建供应链体系，可以解决时效控制方面的问题，在鲜花市场，更多的时间意味着可以进行更严格的品控流程。从经济学的角度将，优质商品的一个重要特质，是产品的匀质，也就是品质的稳定。唯有稳定质量的产品，能够使得复制、扩张成为可能。如何建立标准化、可复制的质检标准和流程，也是一个重要的课题。日常鲜花开辟全新增量市场，反向促进产业发展

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从宏观产业的角度，不论是面向小B端花店的供应链改造，还是直接面向消费者市场的鲜花零售，均利用互联网平台，以及大数据分析技术，提升了整体产业的运作效率，促进了鲜花流通，提升了上下游各节点参与者的利润空间。
从价值增量的角度，日常鲜花的贡献更为突出。无论是面向花店的供应链改造，还是打造鲜花奢品概念、品牌概念的运营方式，本质还是存量市场的升级。日常鲜花则是将鲜花这一品类快消化，在原有的节日需求之外，融入到日常的生活当中，开辟全新的增量市场。且由此倒逼整个产业链各环节的完善与提高。

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鲜花消费市场正在不断地被挖掘，行业增量也有待被进一步开发，面对冷链建设的巨额投入与损耗率，鲜花的非标性以及营销服务等各环节，都增加了鲜花电商的运营成本。未来，鲜花电商需要通过模式创新，以更精细化的经营逻辑优化产品与客户体验。