「香香美食记」正宗油泼面的做法，好吃到停不下来！

油泼面是陕西著名的特色美食。它的味道麻辣酸爽，面条口感劲道，面香十足，深受大家的喜爱。你想知道正宗陕西油泼面的做法吗？那就快跟着下面的方法学起来吧！
材料:
面粉、清水、盐、辣椒粉、葱花、青菜、豆芽、食用油、花椒粉、生抽、醋
操作方法
1.将100g清水和适量盐放入200g的面粉中。

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2.用手揉搓面粉，使其慢慢变成一个不沾手的面团。

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3.面揉好后，用保鲜膜盖在盆上，醒面20分钟。

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4.用擀面杖将面团慢慢擀成一块大的面饼。

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5.将面饼卷起来，用刀切成2厘米宽的长条。

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6.用双手捏住面条的两端，轻轻用力，把面条拉长至原来的2倍即可。

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【「香香美食记」正宗油泼面的做法，好吃到停不下来！】
7.将一些豆芽和青菜放在开水中焯水1分钟，捞出装在碗里。

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8.将做好的宽面条放在开水中煮熟，捞出放在青菜的上面，再加入适量的食盐、辣椒粉、花椒粉、生抽、醋和葱花。

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9.在锅里倒入适量的食用油，烧热后淋在面条上。

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这样，一碗香喷喷的油泼面就做好了，吃的时候把调料拌匀即可。

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