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花椒芽炒鸡蛋 ， 由花椒芽100克、鸡蛋3个 ， 盐适量制作而成 。

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【鲁华云：三月美食花椒芽炒鸡蛋】
花椒芽炒鸡蛋
原料
花椒芽100克、鸡蛋3
调料
盐适量
类别
美食
原料：
花椒芽100克、鸡蛋3个 。
调料：
盐适量 。
做法：

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1、花椒芽洗净 ， 在沸水里快速烫一下过凉水 ， 捞起切成末 ， 鸡蛋打开；

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2、将花椒芽末加入鸡蛋液中 ， 调入盐搅拌均匀；
3、锅内入油 ， 倒入鸡蛋 ， 快速划散 ， 炒至金黄色出锅即可 。

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