「罗森」日系便利店的三点哲学,中国便利店市场上的六大挑战 颜艳春:新零售就是打造赋能型的“产业路由器”( 二 )


盛景网联一直提倡的“产业路由器”模式(了解模式可查看推荐阅读),是他们认为能实现企业最大化利益的一种,7-ELEVEn就是其中一家,罗森的“小商圈制造型便利店”也是有异曲同工之妙。
在6月15日的“2018全球智能+新商业峰会”——“智能+零售”峰会,我们也邀请到了盛景网联合伙人、新经济+X研究院院长、《第三次零售革命》作者颜艳春,以及上海罗森便利有限公司副总经理何韵民参与本次峰会演讲。中国市场上,便利店所面临的挑战
“在便利店领域,科技是很重要的生产力之一,但不是绝对的唯一!”何韵民曾接受媒体采访说到。
人工智能很火热,但目前这技术在零售场景落地并不是十分成熟,对于相对传统的便利店来说,未来还是面临着很多挑战。企业现在都采用的是以便利店为中心,想周围几公里辐射,在便利店的基础上充分发挥“便捷”的特性,创新出新的零售业态。
业内人士表示,互联网+以及新零售对传统零售多少有一些冲击,但是直至今日便利店依然在快速发展,然而便利店在发展的过程中将会面临以下几点挑战:
1、成本增加。房租和运营成本快速增长,便利店位置好,才可以有好的营业额,但是好的位置也就需要有高价的租金,近年来随着城市房价的不断上涨,加上个体便利店通常是以一年一签短租方式,租金上涨更加频繁。由于人力成本也快速上升,也增加了个体便利店的运营压力或机会成本。
2、供应链管理的痛点。便利店的单店采购体量小,多数自己到批发市场进货批发商送货上门,供应链上的全面劣势,让个体便利店的经营在行业竞争中处于被动的局面,价格没优势造成业务流失,利润也微薄。
3、电商和O2O的冲击。在发达国家,便利店不是单纯的快消品销售终端。以日本便利店为例,从24小时零售营业,到支付水电煤、甚至是税金等各类非公共事业费,以及开设ATM机、送货上门,服务多达数百项,成为普通民众生活不可或缺的生活服务中心。而在中国,大多数的便利店仍然停留在纯粹的快消品销售阶段,电商的发展越繁荣,对其冲击就越大。
4、经营管理粗放。个体便利店的经营业主多为夫妻档,基础薄同质化情况严重。缺乏资金、技术和先进的管理理念,制约着便利店的转型和发展。
5、小业态的快速发展挑战便利店的市场地位。便利店的优势是小业态,主打便利性。目前,这一以往的业态优势正在遭遇更多的、专业化的小业态发展的挑战。
以往便利店突出的便利性业态优势在逐步消失,许多品类面临被其他小业态打劫或取代的危险:如烘培店将取代便利店的面包类,水果店将会吸走便利店更多的客流,良品铺子、来伊份、周黑鸭等休食店将会分流便利店的主力客群,酒类店将会夺走便利店的主力品类—酒的优势等等。
【「罗森」日系便利店的三点哲学,中国便利店市场上的六大挑战 颜艳春:新零售就是打造赋能型的“产业路由器”】6、到家模式的挑战便利店业态优势。目前到家模式作为一种更便利的零售形式,直接冲击便利店的便利性优势。
做为便利店定位的主要目标消费群体—年轻一族来讲,在当前的互联网社会环境下,他们的生活已基本互联网化。他们的“吃喝玩乐”以基本依靠互联网完成。在互联网环境下,他们很“忙”,丰富的互联网场景,占有了他们的心智与时间,他们很“懒”“手机点点到家”是他们更喜欢的购买习惯与方式。
注:本文系综合编辑,参考文章如下:
《便利店之王7-Eleven一直被模仿,为何从未被超越?》,作者韩乾源;
《便利店面临五大挑战》,作者鲍跃忠;
《罗森便利何韵民专访:不追风口,做好小商圈制造型便利店》,作者时胜利;
《专访丨罗森何韵民:零售行业的风口期,便利店要勇于试错》,作者托比哥。