『虎子食记TB』特别适合上班族的早餐饼，2分钟做一个，营养好吃又省钱

现在基本上很多公司都已经复工了，但是外出还是要戴好口罩保护自己，尽量不去人多的地方，现在买早餐非常不方便，一是人多，会比较拥挤，二是很多早餐店还没开门，所以最好选择自己在家里做早餐吃。因为早上起不来，上班时间就会比较赶，太复杂的早餐肯定来不及做，所以今天要跟大家分享一道简单的早餐饼，食材鸡蛋、面粉、火腿肠就能搞定。

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【准备食材】
普通面粉150克、鸡蛋2个、香肠2根、纯牛奶250毫升、食盐、白胡椒粉、熟芝麻适量
1、在盆里倒入150克面粉，打入2个鸡蛋，把两根火腿肠切成小丁，一起放进去，加入少许的食盐，白胡椒粉，用250毫升的纯牛奶搅成细腻的面糊状。

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2、平底锅里刷上油，放入1勺面糊，晃动锅子均匀的摊开，上面可以撒一些熟芝麻。

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3、用小火煎至凝固后翻面，来回的翻面两次，煎至表面微黄就可以出锅了，因为这个饼非常的薄，所以很容易煎熟。

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4、出锅前把饼卷起来装入碗里就可以吃了，非常的简单美味，口感柔软劲道，喜欢葱香味可以加一些葱花进去，还可以卷菜吃， 2分钟就能做一张，特别适合上班族的早餐。

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【技巧总结】
1、做鸡蛋饼用普通面粉就可以了，不喜欢吃香肠也可以用腊肠代替，如果放腊肠就不用放盐了，不然会太咸。
【『虎子食记TB』特别适合上班族的早餐饼，2分钟做一个，营养好吃又省钱】2、纯牛奶也可以用等量的清水代替，面糊不能调得太干，不然摊不开，煎的时候一定要用小火，防止煎糊。