「食知你味」分享一道秋葵的做法,就像满天星一样,口味清新~
秋葵土豆泥
本文插图
食材:黑胡椒粉 , 盐 , 土豆 , 秋葵 , 生抽 , 蚝油 , 淀粉
做法:
1.土豆去皮洗净切片 , 上锅蒸熟(筷子能轻松捣的动) , 取出捣成泥状 。
【「食知你味」分享一道秋葵的做法,就像满天星一样,口味清新~】2.土豆泥放入盐和胡椒粉拌匀 。
3.秋葵洗净 , 烧水 , 把秋葵放入沸水中焯熟(秋葵焯三分钟左右就熟了) 。
4.准备一个碗 , 碗底涂一层油 , 秋葵切小段 , 依次摆放在碗内 。
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5.将土豆泥放入秋葵中 。 然后倒扣在盘中
6.起锅 , 锅中放入适量蚝油 , 生抽 , 水 , 淀粉加热至起泡状态 , 然后浇在秋葵土豆泥上即可 。
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