[每日优鲜]系列二丨超市快送下,每日优鲜的暗仓模式能走通吗?(上)

 
[每日优鲜]系列二丨超市快送下,每日优鲜的暗仓模式能走通吗?(上)
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“新零售”和“人工智能”火在商业前沿,零售企业在转型升级过程中,纷纷借助新技术的力量,抢占市场,争做新零售排头兵。而魔都上海,在新商业下又被誉为“新零售之都”,除了市场趋势的红利外,上海市政府印发《关于本市推动新一代人工智能发展的实施意见》也在推动人工智能全面赋能实体经济发展和新型智慧城市的建设。
时至今日,新技术日渐成熟,考验人工智能落地实体经济能力的节点日渐突出。6月15日,“2018全球智能+新商业峰会”——“智能+零售”峰会将聚集近20位零售顶尖人士共赴上海探讨行业趋势,把握零售新契机。
写在开头:超市快送是消费者用APP下单后,快速把生鲜和快消商品(超市主营商品)送给消费者的商业模式,比如盒马鲜生、京东到家、每日优鲜、多点等。超市快送系列文章是笔者深入研究超市快送而写,截止到2018年5月,超市快送系列文章已经有45篇,大部分会陆续发出,系列文章会不断完善,请持续关注。
目前,超市快送有四大模式,以京东到家为代表的平台模式,以永辉生活APP多点代表的单店模式,以盒马鲜生代表的新业态超市模式,还有以每日优鲜为代表的暗仓模式。
每日优鲜在城市建立暗仓(前置仓),即不对外营业的小型仓库,备货接近1000个SKU,主营生鲜及快消超市商品,一个暗仓只覆盖附近1-3公里范围,消费者用每日优鲜APP下单后,配送员1或2个小时内把商品送货上门。
截至2017年12月,每日优鲜融资超过60亿元,最近一次融资5亿美金,每日优鲜官方宣布在北京等一线城市已经实现整体盈利。
每日优鲜算是暗仓模式的破局者,在每日优鲜之前,还有以下类似模式,它们有的发展不佳,有的已经失败了。
1、在家点点:在家点点是发展个人加盟,在加盟者的住宅备货商品,在社区宣传,有订单后送货上门,在家点点的主要问题是推广问题,依靠个人社区推广,没有足够的单量,难以支撑业务发展。
2、妙生活:妙生活是易迅创始团队的创业项目,他们在上海市区开小型水果店,线上宣传,有订单后,门店发货,送货到消费者手中,妙生活的问题是线上线下商品结构及价格难统一,线上顾客与线下顾客需求不完全相同,妙生活SKU不多,要同时兼顾2者需求有挑战。
3、爱鲜蜂:爱鲜蜂是平台模式,发展便利店和个体小超市入驻平台,消费者下单后,配送员送货上门,爱鲜蜂融资超过一亿美金,目前已经失败,爱鲜蜂除了面对妙生活同样的问题外,还对终端控制力弱,顾客体验难控制的问题。
4、小区快点:小区快点也是建立暗仓仓库,小区快点的仓库比较大,商品比较多,小区快点的问题是销售量难以支持商品库存周转。
【[每日优鲜]系列二丨超市快送下,每日优鲜的暗仓模式能走通吗?(上)】每日优鲜比以上模式和玩家发展更好,原因有以下几点:
1、每日优鲜启动时间比较恰当,正好是外卖平台高速发展期,充分利用了美团外卖、饿了么、淘宝便利的流量,用满99减80的噱头营销吸引了大量流量,以此积累会员基础。
2、每日优鲜商品精选模式,只有几百SKU ,全品类精选商品,只考虑适合满足习惯配送到家的商品品类。
3、豪华团队,融资能力强,创始人是徐正、曾斌,主要创始人徐正15岁考上中国科学技术大学数学系,曾经是联想集团最年轻的事业部总经理,在联想进军农业的佳沃集团负责水果事业部。
每日优鲜历程
每日优鲜2014年11月成立,从校园开始起步,在校园做得并不成功,属于摸索商业模式的过程,到15年夏季才建立第一个暗仓,开业当天销售只有8单,库存损耗率超过50%。
流量来源是每日优鲜第一个要解决的问题,一般的地推发劵方式效率很低,笔者曾经做过地推,每人每天只能发展10-20个顾客,新客成本超过50元/人。每日优鲜为了解决此问题,把商品价格分为用券价和非用券价,其中用卷价格大概是非用卷价格的2倍,然后以此发大额优惠券,主要是新人满99减80。