吃炸酱面 ， 吃的就是那口酱 ， 香辣可口、酱香美味 ， 好吃的停不下来 。
炸酱面

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食材：挂面、五花肉、甜面酱、黄豆酱、料酒、食用油、黄瓜、毛豆、胡萝卜、大葱
做法：
1.把五花肉洗净切成小块 ， 大葱切末 。
2.起锅烧油 ， 倒入肉末炒至变色 ， 放入黄豆酱、料酒、甜面酱和清水翻炒均匀 。
3.直到酱汁的水分被煮干 ， 放入葱末翻炒均匀出锅

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4.将毛豆放入锅中煮熟 ， 捞出备用 。
5.起锅烧水 ， 水开后 ， 把挂面放入锅中煮熟
6.把面捞出放入碗中 ， 放上2～3勺炸酱 ， 放上毛豆、黄瓜丝和胡萝卜丝搅拌均匀就可以开吃了 。
小贴士
【小院食光@炸酱面怎么做好吃？关键在于炸酱里，酱汁浓郁，想想都流口水~】煮炸酱时 ， 要记得中途时不时搅拌下 ， 以免糊底！

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