给宝宝添加辅食最重要是为了增加营养，而不同的辅食制作方式对于食物营养的破坏程度是不一样的，选择哪种方式才是对宝宝最好的呢?
相比于炖煮，蒸的方法会更适合保留住食材中的营养，避免水溶性维生素、一些无机盐和游离氨基酸的损失。
而炖煮制作辅食容易让这些营养素溶解在汤水中，而造成食材自身的损失，还会因为加工温度低于蒸汽，需要的加工时间长造成营养素流失的增多。有的家长可能会说那我用这些汤给宝宝做粥和面不就行啦，其实我们是建议宝宝的粥和面避免用任何形式的汤来制作的，容易把味觉养成重口味。以肉和鱼为例，炖煮后的汤里会有很多从肉里溶出的钠盐和油脂，如果用这样的汤做粥等同于给宝宝额外加盐了，毕竟真让宝宝吃肉的时候他能吃的量很有限，经由吃肉摄入的钠盐往往没有汤里多。
1岁前后的宝宝辅食的制作可以用清炒的方法了，也比炖煮的营养流失少，注意不要用太高的油温。
而油炸的方式显然是不合适的，也很少有父母会给宝宝用油炸的方法做辅食。
【辅食：营养辅食怎么做 蒸的方式最稳妥】所以说，蒸食材最能保留食物的营养，而等宝宝1岁前后也可以吃清炒的辅食。
 
 

• [跟着Yummy学营养]宝宝多大可以喝鲜牛奶？如何避免鲜奶营养的流失？
• 「欣妈咪谈育儿」准妈妈需要重点摄入哪些营养物质？，怀孕9到10个月
• 馨雨倾尘：少纵容孩子食用，容易不长个，儿童营养师：它是“身高杀手”
• 关山老师育儿@你下面怎么长胡子了”妈妈的回答，既得体又正视了性教育，“妈妈
• #营养师雪姐姐#食管出现漏洞，两次大手术保命，医生：老人太无知了，3岁小男孩
• 好父母育儿园Z：营养丰富，开胃又下饭孩子都爱吃，口感清爽开胃解腻
• 儿科专家李阔：宝宝最近频繁眨眼是怎么回事?儿科主任:可能对此疾病有所警觉
• 「经典健康生活」五招教你搞定生理性厌奶宝宝，遇到宝宝厌奶问题怎么办
• 『好父母育儿园Z』补充蛋白质和维生素，孩子吃的停不下来，健康又营养清脆爽口
• 『好父母育儿园Z』补充维生素清淡爽口，孩子隔三差五点名要吃，营养美味口感好