抹茶流心千层蛋糕
步骤7、趁着蛋糕皮浆糊冷藏的时候我们就准备做抹茶忌廉 ， 400毫升的淡忌廉、40克白砂糖、8克抹茶粉 ， 用电动打蛋器中高速打发至湿性发泡；

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抹茶流心千层蛋糕
步骤8、抹茶忌廉打发到这样的程度就可以了 ， 看着很完美的样子 ， 打好了的抹茶忌廉放冰箱冷藏；

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抹茶流心千层蛋糕
步骤9、一切食材准备好了 ， 现在就是做蛋糕皮了 ， 我们把2个小时冷藏之后的粉浆拿出来 ， 轻轻的搅拌以免粉浆会沉底 ， 然后我们就用厨房纸把不粘锅均匀的刷上一层油 ， 刷好油的不粘锅开火预热好了之后就把浆糊倒进锅里面 ， 倒进去的粉浆大概55毫升 ， 每一次的粉浆份量尽量要一样 ， 煎的时候要小心以为比较薄所以要等面糊开始起泡就可以用铲子从周围慢慢的挑起来 ， 等煎到少许的金黄的时候就可以翻面了 ， 翻面了之后再煎15秒钟左右就可以了 ， 不要太心急了 ， 好东西要慢慢来 ， 全程都是小火来煎的不要用大火哦；

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抹茶流心千层蛋糕
步骤10、现在蛋糕皮做好了 ， 拿出4寸大的杯子或者其它的模具 ， 拿出5张蛋糕皮在中间做个口子 ， 把中间的给切出来；

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抹茶流心千层蛋糕
步骤11、现在就是组合蛋糕了 ， 我们先把一层蛋糕皮铺上再抹上一层抹茶忌廉 ， 重复这样做5片蛋糕皮 ， 每一层的抹茶忌廉都要一样不要一层多一层少 ， 不然后面不美观；

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抹茶流心千层蛋糕
步骤12、做到第6层的时候我们就放中间空心的蛋糕皮了 ， 中间不要抹上抹茶忌廉了；

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抹茶流心千层蛋糕
步骤13、做完了5层之后我们就把抹茶流心倒入蛋糕凹进去的部分 ， 再用剩下的一张蛋糕皮封住抹茶流心 ， 接着继续重复组合5层蛋糕皮及忌廉 。

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抹茶流心千层蛋糕
步骤14、抹茶流心千层蛋糕组装完成了 ， 我们再给蛋糕撒上抹茶粉 ， 这样就完成了 ， 是不是很漂亮很疗愈呢 ， 看着好像一堆刚刚长出来的小草一样 ， 很有活力 。

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抹茶流心千层蛋糕
我先切一块来吃了 ， 中间有一层抹茶流心甜甜的 ， 再加上蛋糕有点柔软有弹性 ， 我就喜欢这样的甜味 ， 不是很腻 ， 口感也很清新 。

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抹茶流心千层蛋糕
喜欢的朋友也赶紧来做吧 ， 看看我给大家演示一下 ， 好多的酱汁了 ， 爱吃甜食的一起来做把制作非常的简单 ， 只是步骤有点多而已 ， 吃货的你害怕没有甜点吃吗！
温馨小贴士：
1、浆糊调好了之后最好过筛 ， 这样就能减少有粉末了；
2、煎蛋糕皮的时候要用小火来煎；
3、每一次抹的忌廉都要一样的 ， 如果一层多一层少那么蛋糕最后都很不美观；

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