蒸丝瓜 蒸丝瓜怎么做好吃( 二 )


做法:
1。 干贝用温水泡开,约15分钟。
2。 丝瓜洗净后去皮。除了丝瓜,也可以用节瓜(俗称毛瓜)、西葫芦等来做。
3。 切成小圆段,约5cm左右的高度,整齐码放在盘子中。
4。 蒜头去皮,切成蒜末。
5。 浸泡好的干贝用手撕碎。 尽量撕得细碎些,更方便宝宝咀嚼。
6。 热锅少油,将干贝丝放入,炒至金黄色。
7。 加入蒜蓉和生抽,炒出香味后关火。
8。 叠在丝瓜上。
9。 放入蒸锅中,大火蒸5分钟左右即可。
丝瓜很容易熟,不需要蒸太久,只要蒸得颜色碧绿即可,蒸太久丝瓜会缩水,影响成品。
10。 青翠的丝瓜搭配鲜味十足的干贝,清淡可口之余,又多了一份入口回甘的滋味,吃着吃着会上瘾
【蒸丝瓜 蒸丝瓜怎么做好吃】