好了，这下可以看出来，做一顿美味的寿司也不是很难吧?在家也可以尝到日式料理了。现在就动手做吧!
寿司的种类很多，按其制作方法的不同，主要可分为那玛熟寿司“那玛”在日语中是生的意思，而“熟”在日语中是腌渍、发酵的意思、压寿司、手握司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等，而其中鲫鱼寿司被看作是日本料理中最著名、最具代表性的依古法制作的寿司。
鲫鱼寿司是以鲫鱼、米饭和精盐为原料，经过长达几个月的腌渍和发酵制成的。用这种方法制作的寿司，原料中会产生大量的乳酸菌，给成品添加一种特殊的酸味，而且这些乳酸菌本身亦有防腐作用。
不过，今天这种用古法制作的寿司已不多见。现代日本寿司大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料，而且由于米饭中一般要加入四种以上的调料，故寿司又有“四喜饭”之称。

文章图片
寿司虽然是一种外来食品，但是其制作方法并不复杂。在制作中，只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面，就能够制作出色、香、味、形俱佳的寿司来。
 

• 【食全食美】快速早餐｜田园鸡蛋饼
• 【红姐的美食屋】辣白菜时，多加一种食材，辣，脆，酸，甜，鲜，样样俱全
• 食材■原创 10道减脂素菜，女生可以敞开吃，零负担不长胖，体重悄悄的就轻了
• 「厨神食谱」超级简单的【蛋挞液】制作方法，无淡奶油版，软软嫩嫩的又好吃
• yoyo原色：原创 这食材价格便宜，做法至少有这五种，你吃过几种
• 「舌尖学问」素馅饼这个做法简单还好吃，4种食材加点酱料，一口气吃3个都不够
• 「味之院调味品」奥尔良鸡腿卷的制作方法
• 豆腐西诗@油豆腐寿司，来尝试下不一样的美味！
• 香哈菜谱@这菜可是好宝贝，堪称补血的最佳食材，春季要多吃
• 「我是小厨娘」美食推荐：话梅排骨、香菜孜然鸡胗、地扑风鹅炖野生河鳗制作方法