汤圆换个做法，人人都爱吃！Q弹爽滑，商场卖28元，自己做只花8元真香|全家人|筷子|搅一搅|萝卜

汤圆换个做法，人人都爱吃！Q弹爽滑，商场卖28元，自己做只花8元

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小伙伴们好，我是零落，唯有美食与爱不可辜负！我家的孩子爱吃各种甜品，比如三大炮、雪媚娘、糖不甩等等。今天，我就给孩子做了【糖不甩】，它算得上是汤圆的升级版。可以自己和面，也可以用速冻汤圆来做。把速冻汤圆做成这样，人人都爱吃，做法虽然简单，但是口感软糯Q弹，清甜爽滑，超级好吃。这道【糖不甩】，我家附近的商场里卖28元一份，自己做只花8元钱，划算又好吃！所以，汤圆别只会煮，学我这么做，甜品都不用买啦！

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【糖不甩】的具体做法：
食材：糯米粉80g、花生米80g
配料：红糖40g、蜂蜜水2勺
做法：
1、备好食材：糯米粉，花生；糯米粉可以选择水磨糯米粉，口感更细滑；

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2、糯米粉多次少量添加清水，用筷子划圈搅拌，面粉成絮状后，再动手揉成糯米面团；

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3、将面团均分成小剂子，再分别搓成光滑的小丸子；建议下锅前再来搓丸子；

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4、奶锅里倒入清水烧开，放入小丸子煮至浮起；

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【汤圆换个做法，人人都爱吃！Q弹爽滑，商场卖28元，自己做只花8元】5、煮好的小丸子，放入冰水碗里，浸泡片刻；浸泡的目的，是为了让丸子Q弹润口，吃起来不黏腻，成品和口感都更好，建议不要省略浸泡这一步；

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6、花生米放入微波炉里，高火加热3分钟；也可以用炒锅炒香花生，无论是用炒锅、烤箱，还是微波炉，都不用放油；

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7、取出花生米，稍微晾凉，搓掉花生衣，用擀面杖将花生捣碎；花生不用全部捣碎，保留一点颗粒感更好；

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8、奶锅倒入少量清水烧开，放入红糖，煮成稍微黏稠一点的红糖水；放入小丸子（冰水倒掉），关火；红糖水需要全部没过小丸子，放置1个小时；如果天气热，可以将红糖水同丸子一起放入冰箱冷藏几个小时；

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9、找一个好看的餐具，把小丸子装进去，淋点红糖水；

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10、再淋点蜂蜜水，撒上花生碎；【糖不甩】就做好啦。Q弹爽滑，实在太好吃了~小伙伴们赶紧试试~

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小贴士：
1、浸泡小丸子的目的，是为了让丸子Q弹润口，吃起来不黏腻，成品和口感都更好，建议不要省略浸泡这一步；
2、花生不用全部捣碎，保留一点颗粒感更好；
3、如果天气热，可以将红糖水同丸子一起放入冰箱冷藏几个小时；

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