几种超级香的馅饼,简单易学


几种超级香的馅饼,简单易学
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【猪肉葫芦馅饼】
主料
猪肉馅:250;葫芦:500;面粉:400
辅料
【 几种超级香的馅饼,简单易学】葱:适量;盐:适量;味精:适量;姜:适量;酱油:适量;胡椒粉:适量;蚝油:适量;油:适量
具体步骤
1.面粉中放入少量的盐,倒入适量温水。
2.揉成一个较软的面团,面团上抹油,醒1小时以上
3.葫芦刨丝,用盐揉出水。放入肉馅,放入葱、姜,盐、味精、酱油、蚝油、花椒粉、油,
4.把馅调匀。
5.取一块醒好的面擀成皮。
6.包好馅,放入锅中烙制两面金黄即可。
几种超级香的馅饼,简单易学
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【粉条豆腐馅饼】
主料
面:2斤;粉条:1斤;冻豆腐:1块;韭菜:0.5斤;鸡蛋:3个
辅料
盐:3勺;调料:2勺;油:50ml水:400ml;味精:1勺
具体步骤
第一步
豆腐切小方块,韭菜切碎,粉条煮熟切碎,把准备好的佐料放入,拌匀
第二步
和面将面粉用水和好,搜匀,晌15分钟
第三步
将面团分成若干份,包入馅料,成包子状,倒置在板上
第四步
电饼铛加热锅底抹油,放入办好的饼即可。
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【发面牛肉馅饼】
主料
牛肉馅:150高筋面粉:400
辅料
花椒粉:适量;酵母:4个葱花:适量盐:适量鸡蛋:1个玉米油:适量
具体步骤
1.面包桶中放入面粉鸡蛋酵母清水和面。
2.发酵至2倍大。
3.揉排气醒发20分钟。
4.将切好的葱花,适量花椒粉适量玉米油适量盐放入牛肉馅中拌均。
5.揉长分割小剂子擀皮包馅。
6.按压成饼。
7.放入饼铛中开上下火。
8.中间翻一次即可。