凉拌菜的做法大全图解卤凉拌菜做法大全图解( 四 ) _图解

6、小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁，倒入大盆中拌匀即可
生咸鸭蛋3只皮蛋2只
1、把皮蛋去壳后蒸15分钟，使里面凝固不溏心，然后放凉后切成丁
2、生咸鸭蛋顶部敲个小孔，把切成丁的皮蛋塞进去填满，这个过程中会有很多蛋白流出来，这样吃起来就不会太咸
3、用保鲜膜把整个咸蛋紧紧包起来，然后再蒸20分钟，放凉剥壳后即可食用
凉拌三丝木耳
水发木耳150克。黄瓜75克，水发粉丝75克。香油20克，盐3克，味精2克
1、将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝；粉丝洗净，用手掐短；将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，捞出都用凉开水浸凉；黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌渍片刻。
2、食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。
蜜汁南瓜之三重天
一重天——蜜汁南瓜
原料：南瓜，枸杞，红枣，冰糖
南瓜切片，大火蒸20分钟，放凉即可
二重天——桂香蜜汁南瓜
在原版上加入干桂花或者糖桂花即可
三重天——醉酒蜜汁南瓜
在原版加入酒酿即可
还有其他的你可以去这个网站学习一下！太多了我就不贴出来了！

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