_本文原题：过去掉落一地没人要 ， 如今10元一斤成稀罕货 ， 我家后山一大片
小时候马路边上种了一种大树 ， 大约有三四层楼那么高 ， 每到盛夏之时 ， 这树上挂满的小果子就成熟了 ， 便一颗颗地落下来 ， 掉在地上 ， 来来往往路过的人看都不看一眼 ， 甚至十分嫌恶地捏住鼻子 ， 嫌它酸臭 ， 要是有人不小心踩到 ， 还会被这种果子的黏液弄脏鞋子 ， 别提有多恶心了 。

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不过也会看到有人用袋子将这种果子收集起来 ， 我问妈妈他们为什么要这样做 ， 她说她也不知道 ， 我好奇地尝了一下果子的味道 ， 把发黄的果皮剥去 ， 这种果子的果肉是淡黄色的 ， 有点像枇杷 ， 但是味道更酸 ， 还有滑滑的黏液 ， 让人很不喜欢 ， 后来因为道路规划 ， 这棵大树就被砍掉 ， 根也被挖走了 。
直到后来去江西上学 ， 才知道这种果子叫做南酸枣 ， 街上都有得卖呢 。 江西人把这种果子用来做成南酸枣糕 ， 酸酸甜甜的 ， 还挺好吃 。 起初我也不知道这东西就是小时候见到那种果子 ， 而是吃多了南酸枣糕以后 ， 就开始好奇南酸枣是什么东西 ， 等到搜出来图片之后 ， 才恍然大悟：这不就是小时候很嫌弃那种果子吗！

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【『后山』原创 过去掉落一地没人要，如今10元一斤成稀罕货，我家后山一大片】
因为它果肉里面的会流出滑滑的黏液 ， 我们那里还会叫它鼻涕果 ， 现在想来 ， 这个名称依然是十分贴切的 。
现在因为城市建设 ， 很多地方的野生南酸枣树都被砍光了 ， 只有一些偏远的山上有 ， 或者是有人特地栽种了成片的南酸枣树 ， 果实用来供给制作南酸枣糕的材料 。 路边有的卖的那些南酸枣 ， 其实价格也比较贵的 ， 基本上也要八到十元一斤了 ， 识货的人就会买回家 ， 给家人自制南酸枣糕吃 。 真想不到当初那种毫不起眼的小果子 ， 居然摇身一变成了备受欢迎的南酸枣 。

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南酸枣糕制作起来也是相当的简单 ， 把新鲜的南酸枣洗净 ， 冷水下锅煮到果皮裂开 ， 然后捞出沥干水放凉 ， 戴上一次性胶手套 ， 剥去果皮 ， 将果肉理出来 ， 加上等量的白砂糖拌匀 ， 和成团 ， 把酸枣糕团压成薄片 ， 放到太阳下晾晒 ， 稍微有点干的时候就可以切成小块储藏起来了 ， 这就是南酸枣糕的做法 。
剥去果肉的南酸枣核也有妙用 ， 有人专门把它用来制作手串 ， 就像盘核桃那样 ， 经常带着 ， 把南酸枣的果核磨得亮堂堂 。

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如果你在大街上看到这种小果子 ， 你会买回来做南酸枣糕吗？

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