「蓝莓甜甜圈」全球抗疫，又一位大明星来抢美食博主的饭碗啦( 二 ) |芝士司康|咖喱鸡|

【用料】
面粉 2杯
融化了的素食黄油 1/4杯
杏仁奶 1杯
糖 1杯
苏打粉 1茶匙
泡打粉 1又1/2茶匙
香草精 1茶匙
肉桂粉半茶匙
新鲜蓝莓 1杯
糖粉半杯
杏仁奶 1到1又1/2大勺
【做法】
1、预热烤箱到175度。黄油、杏仁奶、苏打粉、泡打粉、糖、香草精、肉桂粉混合均匀。倒入2杯面粉搅拌顺滑，再倒入蓝莓拌匀，舀进甜甜圈模具里。
2、烤20分钟，烤完后顶部颜色很浅也没关系，翻过来底变色了就OK了。
3、糖粉加杏仁奶搅匀，等甜甜圈凉透了之后浇上就可以了。
叉子饼干

本文插图
一美的话：@lisalibs 是个用叉天才。我们用了玛丽·贝利的朴实但超可口叉型小饼干食谱。做起来很简单，一小时内就会被扫荡干净。跟茶超配哦。
【用料】
室温软化的黄油 100g
超细砂糖 50g
自发粉 150g
【做法】
1、预热烤箱到180度。往两个大烤盘上薄薄刷一层油。
2、黄油装碗打软，分批倒入糖和面粉打匀，动手搓成一个面团，然后将面团分成16个核桃大小的球，两两分开放在烤盘上。叉子蘸点水，挨个摁扁。
3、烤15到20分钟，烤到浅金色就出炉，放在架子上彻底放凉。
4、如果想改造成巧克力版的，将面粉减为120g ，再加15g可可粉，烤成棕色。
5、如果像改造成橙味或者柠檬味儿的，加糖的时候同时再加1个小橙子或者柠檬的皮擦的蓉，烤成刚刚有点金色就可以了。