出锅后 ， 撒一些蒜苗叶 。 香辣滑嫩的鸳鸯豆腐 ， 用勺子舀着吃才过瘾 。
香辣水煮鸡翅
鸡中翅；甜玉米；豆芽菜；生抽；老抽；料酒；老干妈油辣椒；风味豆豉酱；盐；白糖；老姜；蒜瓣；大蒜；熟白芝麻；花椒油
鸡翅洗净剁块
甜玉米剁小块 ， 跟豆芽菜洗净
老姜切片 ， 蒜瓣剥好 ， 大蒜切蒜花
鸡翅放两片老姜焯水
调汁：生抽、老抽、料酒、老干妈油辣椒、风味豆豉酱、盐、白糖
锅中放适量油（我放的之前炸的花椒油） ， 爆香蒜瓣、蒜花、姜片
倒入调料汁
大火煮费沸
倒入适量清水
放玉米块煮
下鸡翅
盖上锅盖
煮至鸡翅入味
下豆芽菜
不够咸的话 ， 盐调味
撒蒜花 ， 芝麻
出锅！啃吧

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