『盘子』原创吃牛排的时候，盘子里为何会加一个“生鸡蛋”，很多人闹了笑话！ |口感|时候|

_本文原题：吃牛排的时候，盘子里为何会加一个“生鸡蛋” ，很多人闹了笑话！
吃牛排的时候，盘子里为何会加一个“生鸡蛋” ，很多人闹了笑话！对于牛排，大家一定不会陌生了，很多人都比较喜欢吃的一道美食了，在自助餐厅或者西餐厅都能吃到牛排，只是做法上有一定的区别，一般自助餐会煎得随意一点，西餐厅会煎得仔细一点，不但要讲究摆盘，对牛排的口感也是有要求的，分为几个层次，顾客可以根据自己的喜好来选择，但吃牛排的时候，盘子里总是会摆上一个煎得半熟的鸡蛋，很多人看到这个半熟的鸡蛋后，有的人会忽略不吃。

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【『盘子』原创吃牛排的时候，盘子里为何会加一个“生鸡蛋”，很多人闹了笑话！】
有的人会把鸡蛋翻一个面，用铁板的余温把鸡蛋烫熟后当糖心鸡蛋来吃，其实都是错误的，这个半熟鸡蛋的用途非常大，首先起到了点缀的作用，让人看上去更有食欲更加美观，当然营养也更加丰富，更重要的其实是用来蘸牛排吃的。

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首先把牛排切成小块，然后把切好的牛排放在鸡蛋黄上蘸一下，这样不但味道更好吃，也能解油腻，更是天然的蛋黄酱，所以牛排盘子里都会放一个半熟的鸡蛋，牛排除了在外面吃，其实自己在家里做来吃也是非常好吃的。

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首先准备好牛排，一般在超市买腌制好了的牛排就可以了，然后煎锅烧热，加入黄油，黄油煎融化后，放入腌制好的牛排，一般一面煎2分钟就可以了，也可以根据自己的口感来制定时间，需要吃得老一点就多煎一会。

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煎好后捞出来放在盘子就可以了，还可以配一点意大利面、西兰花等，不但好看，也好吃，蔬菜也能解油腻，不喜欢吃半熟鸡蛋的就不用放，放一点蔬菜就可以了。

『盘子』原创 吃牛排的时候，盘子里为何会加一个“生鸡蛋”，很多人闹了笑话！

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