「掌上平远」清明好“食”节，清明必吃美食！( 二 )

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新梅互联摄
来碗桑叶瘦肉汤吧
不仅鲜美
还有润喉的功效

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红背菜
春天，是吃野菜的季节
而红背菜就是其中一种
红背草全草有清热消炎的作用
客家人摘其嫩叶炒，煮当菜吃

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红背菜茎叶质地柔软嫩滑
食用时具有特殊风味
也因其叶色呈紫色，富含花青素
而花青素在抗衰老方面有特别作用

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蕨菜
蕨菜味道鲜美，有野菜之香
而且它的营养丰富
有“山菜之王”的称号

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蕨菜喜生于浅山区向阳地块
多分布于稀疏针阔混交林
其食用部分是未展开的幼嫩叶芽

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常见的吃法分为鲜蕨菜、腌制蕨菜、干蕨菜
每种类型蕨菜的做法、吃法都不太一样
但都很好吃

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喵哩摄
春茶
每年清明将至，又是春茶上市的季节了
春茶一般是指春季采摘制作的茶叶
营养价值高、品质好

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新梅互联摄
春天时节，端一杯新茶举到嘴边
香气清芳馥郁，汤色碧绿
饮用时沁人心脾，饮用后挂齿留香

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喵哩摄
春雨淅沥
思念如潮
清明时节
何不尝品一品春天的味道
来源：梦里客都