『厨神食谱』流心感的【红薯青团】的做法+配方，高颜值细腻柔软的红薯青团

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大家可能都跟我一样，清明节囤了糯米粉艾草汁之类没用完。正好最近再做一批放冰箱冻起，早上拿出来一蒸很方便！前些日子在朋友家吃烤肉，有一盘菜是红薯，生吃也很甜。我当时不知道为什么，非常非常想用红薯来做青团。正好今年豆沙和腌肉两种传统口味都吃过了，我猜想软糯清香的艾草皮，里面也是细腻柔软的红薯，两种口味加一起肯定是我喜欢的味道！红薯青团的用料
皮们糯米粉200克，粘米粉65克，糖20克，黄油25克，艾草汁250克左右
馅儿：红薯中等1只，糖20克，木薯粉40克红薯青团的做法

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步骤1
红薯们去皮切片蒸桑拿。

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步骤2
蒸好后加入糖和木薯粉捣成泥准备。

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步骤3
粉们齐聚一堂。

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步骤4
艾草汁加热，稍稍放凉后慢慢分批倒入粉盆，同时用勺子搅拌，成团后加入黄油继续揉面。

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步骤5
揉好后的面团。不粘，可以放心用手。

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步骤6
分成40克一个的小面团。揉圆，用大拇指挖个坑填入红薯泥，像包汤圆一样用虎口收起捏紧。这一步中红薯泥有点粘手，如果右手收口，左手要帮忙压一下红薯泥，可以沾一点水在手上就可以了。

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步骤7
全部包好后，一时不吃的放冰箱急冻。要吃的放蒸锅上汽后蒸15分钟左右。

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步骤8
切开，奥特曼的眼睛。

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步骤9
还隐约有流心的感觉呢！

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步骤10
再咬一口吧！红薯青团的烹饪技巧
其实可能把红薯泥放冰箱冷藏一会，变硬一些更好包。
【『厨神食谱』流心感的【红薯青团】的做法+配方，高颜值细腻柔软的红薯青团】作者：苏微微微微微微