下午茶@日常的“饮料”是白开水,做一份下午茶,这种饮料大家都爱喝
日常的“饮料” , 就是所谓的白开水 , 再以白开水呈射状向外扩散 , 加一些柠檬制成柠檬水 , 或者泡一些红茶 , 加柠檬和蜂蜜制成柠檬茶蜂蜜水 。 简简单单的一杯“饮料” , 总能引起孩子们的欢呼 , 我想喝我想喝的说话声从客厅飘进厨房 。
最喜欢在炎热的夏季准备一些凉白开 , 放入一个百香果 , 挤一些柠檬和蜂蜜 , 丢几个冰块进去 , 用筷子搅拌 , 冰块和玻璃杯碰撞发出一阵阵悦耳的声音 , 闺女就知道 , 有中式下午茶喝了 。
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下午闺女在看书 , 不知道看到什么了 , 突然抬起头说:“妈妈 , 我想喝下午茶!”家里没有食材做下午茶了 , 可看着那天真纯净的小眼睛 , 不忍心拒绝 , 还是点头答应了孩子 。 这可难倒我了 , 平时就是烤鸡翅什么的 , 现在没鸡翅 , 弄什么好呢?突然看到还有一根红薯 , 好久没吃糖水了 , 就做个红薯糖水吧 。 得有饮料才算下午茶吧 , 得 , 再煮个奶茶 , 然后再烤个土豆 , 下午茶的料就足了 。
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下面跟随玉米的脚步一起来看看这份简单下午茶是怎么做的吧!
奶茶
先说奶茶 , 奶茶是向开奶茶店的姐姐取的经 , 不似外面卖的都是由添加剂调成 , 这款奶茶无任何添加剂 , 给孩子喝非常放心 。 奶茶的茶叶用到的是斯里兰卡的锡兰红茶 , 锡兰红茶茶味浓郁、茶汤甘醇 , 最适合用来做奶茶了 。 有多少人能拒绝掉奶茶的诱惑呢 , 我是拒绝不掉的了!
【准备原料】矿泉水1000克、红茶10克、纯牛奶250克、奶粉10克、冰糖120克、炼乳10克、可可粉1克
【制作过程】1、锅里放水煮开 , 接着加入冰糖和茶叶盖上盖子小火煮10分钟 , 关火之后先不要开盖 , 让茶叶在开水里浸泡5分钟 , 再用细纱布过滤掉茶叶渣 。
2、茶汤再回锅 , 倒入纯牛奶、奶粉、炼乳、可可粉搅匀之后开火 , 煮至微开即可 , 冷藏之后口感更佳 。
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烤土豆
有了烤箱就感觉拥有了全世界 , 平时一般用来烤红薯鸡翅 , 偶尔烤只羊腿或做个烤鸡解馋 , 今天就做一个简单的孜然烤土豆 。
【准备原料】土豆、橄榄油、盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉
【制作过程】1、土豆去皮切块 , 放清水里洗两遍 , 沥干水分 , 放橄榄油和盐拌匀 。
2、烤箱200度预热后放入土豆烤20分钟 , 取出撒孜然粉、花椒粉和辣椒粉 , 再转230度烤5分即可 。
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红薯糖水
广东的糖水分布各大街小巷 , 像今天闷热的天气来一碗 , 简直是太舒服了 。
红薯糖水很简单 , 去皮切块的红薯放锅里加适量冰糖煮熟就可以了 , 今天还加了一点紫薯 , 颜色更加好看也营养 。
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一份简简单单的下午茶自然也赢得了孩子们的掌声 , 和儿子一起边吃边聊 , 聊一些上网课时遇到的有趣的事 , 也算是母子之间一个最简单的沟通方式了 。 只是吃完这份下午茶之后 , 孩子们表示都已经吃饱 , 不想再吃晚餐了 。
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