【鱼油】11款鱼油对比测评：健安喜不达标，修正、康恩贝、康富来等虚假宣称( 二 ) 鱼油|康富来|dha|康恩贝

健安喜酸价超标
放得久的油脂，可能会产生“油溢味”或“哈喇味” ，这说明油脂已经不再新鲜，甚至有酸败、变质的可能。
在食品学上，过氧化值和酸价是衡量鱼油新鲜度的重要指标，数值越低就说明鱼油越新鲜；如果超标的话，说明鱼油的氧化比较严重，或已酸败。
水产行业标准《SC/T 3503-2000（多烯鱼油制品）》要求鱼油：酸价≤1.0 mg/g ，过氧化值≤5 mmol/kg（甘油酯型）或≤ 7.5 mmol/kg（乙酯型）。
检测结果显示，如果参照上述行业标准， 11款鱼油的过氧化值都在限值内；除了健安喜之外的鱼油，其他10款鱼油酸价也在标准之内。

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健安喜酸价达到1.7mg/g ，高于《SC/T 3503-2000（多烯鱼油制品）》限定值（≤1.0 mg/g），说明鱼油或者已经酸败变质。

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由于长期食用酸价超标的油脂可能会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏，因此，酸价超标的鱼油并不建议消费者食用。
尽管其他10款鱼油的酸价和过氧化值都在标准内，但新鲜度依然会有一些区别。
综合酸价和过氧化值两个指标，美澳健的新鲜度指数最高，达到1.6；修正的新鲜度相对较低，只有0.6 ，说明不同鱼油产品的精炼工艺（控制酸价和过氧化值）有差异。

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4款鱼油有效成分涉嫌造假着实让我们对鱼油的降血脂功效产生了很大的疑问，另一方面，鱼油作为动物脂肪，里面可能还有胆固醇、反式脂肪酸这些“危害”血液的成分存在。所以，鱼油到底是灵丹妙药还是健康杀手？请你继续锁定消费者报道，关注下一期测评。
【特别声明】：本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。

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