本文插图
用料：瘦肉、辣椒、干辣椒碎、生姜丝、料酒、生粉、盐、糖、鸡精
做法：
1、将肉切薄片加入料酒和生粉腌制10分钟 ， 辣椒切小块
2、锅入油烧热放入姜丝爆香 ， 干辣椒碎煸出红油
3、放入腌制好的肉片翻炒至变色加入酱油、盐、糖调味
4、放入辣椒翻炒至断生加入鸡精调味

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