孩子爱吃的曲奇饼干，自己动手就可以做，简单方便入口即化！配方|赠送|牛骨|沙姜|牛杂|做法

时光飞逝。转眼，孩子们就又要过节了。每年的儿童节都会烤饼干或蛋糕，让他们开心。最近，有很多事情要担心。担心不能为孩子们烤饼干。两天前，我抽时间给孩子们烤了两盘饼干。

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饼干是一种非常经典的饼干，也是大人和小孩喜欢吃的饼干。制作饼干时，所需原料少，过程简单。只要掌握制作饼干的要点，厨房小白就可以在家里轻松完成。我以前做过很多曲奇，包括原味曲奇、洋葱曲奇、可可曲奇、抹茶曲奇、黑芝麻曲奇等等。每一种口味都深受身边朋友和孩子的喜爱。每次我烤的时候，我都会准备更多的饼干给孩子们和我的好朋友们分享。这次专门用苦荞饼粉代替低筋面粉，让孩子们尝尝苦荞味饼干。苦荞饼粉是前段时间买来的，做蛋糕还没用完。最近，很少制作蛋糕。苦荞饼粉的消费尤其缓慢。这一次，烘烤饼干只是在使用。饼干烤好后，发现除了颜色外，味道差别不大。因此，饼干也受到了孩子们的称赞。节前他们几乎都消灭掉了。可见饼干有多受欢迎。妈妈带着宝宝在家，趁着节日的到来为孩子们做吧！参考组件：2盘使用工具：美的蒸汽烤箱烘烤温度：170℃

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烘烤时间：18分钟食物准备：无盐黄油125g，糖粉50g，蛋白30g，苦荞饼粉145g，食盐1g生产方法：1事先把黄油从冰箱里取出，在室温下软化，用手指按压时会出现一个大坑；2黄油软化后，加入事先准备好的糖粉；3打蛋器低速打至颜色变浅蓬松；

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4分几次加入蛋白，继续搅拌至完全混合均匀，搅拌过程中注意防止油水分离；5苦荞饼粉和食盐可用低筋面粉代替；6用刮刀搅拌，直到没有干粉，也就是饼干糊；7将混合好的曲奇酱分阶段放入花卉装袋中。装料前，将饼干嘴放入鲜花装袋中，然后用油纸将饼干糊挤压在烤盘上；8压榨完毕，提前放入预热烤箱，170℃烘烤18分钟；

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9烤好的饼干放在烤网上冷却，然后密封袋存放；提示：1黄油必须在室温下完全软化。如果没有软化到位或软化成液体，会影响饼干的口感；

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2如果你想做其他口味的曲奇，可以减少10克~15克苦荞饼粉的用量，用等量的可可粉或抹茶粉代替；3当面糊放进装饰袋时，不要装得太满。如果太满，不容易挤压装饰袋的形状，也容易使装饰袋爆裂；