[钟南山]钟南山建议:这10种超级健康食物,抗疾病增体能,你都吃对了吗( 二 )
⑨豆类
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豆类中含有丰富的蛋白质 , 是蛋白质营养的重要来源 。 民间自古就有“每天吃豆三钱 , 何需服药连年”的谚语 , 每天吃点豆类 , 能有效抵抗疾病 。 比如黄豆加工成豆腐、红豆粥、绿豆沙、豆豉豆酱等调料 , 芸豆炖土豆排骨等 , 都是大家日常喜欢的美食 。
⑩核桃
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核桃是世界著名的四大干果之一 , 可生吃、炒吃 , 做糕点糖果 , 不仅美味 , 营养价值很高 。 含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸 , 能滋养脑细胞、增强脑功能 , 有效缓解疲劳和压力 。
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