景芝:景芝芝麻香型白酒品鉴体验

在说品鉴体验前查阅了下关于芝麻香型的简介——芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一(芝麻香型白酒与兼香型) 。 芝麻香型白酒是以芝麻香为主体 , 兼有浓、清、酱三种香型之所长。 是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员 , 同时也是酿造技术难度最大 , 酿造条件要求最高 , 对环境要求最严格的一个香型 , 堪称白酒中的贵族香型 。 1957年 , 芝麻香白酒最初在山东景芝酒厂被发现 。
在贴吧里有网友说这款淡雅蓝的景芝一般 , 我还真不太清楚因为也第一次喝 , 我觉得对于风格的体验 , 只要是主要的标准的主体产品 , 它的风格应该说是再怎么样也是有很明显的体现 , 而对于品鉴来说只要酒体的风格明显 , 体验就很直观的 。
【景芝:景芝芝麻香型白酒品鉴体验】
景芝:景芝芝麻香型白酒品鉴体验
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上大家最关心的酒评吧!此酒挂杯还是比较明显的 , 芝麻香肯定油脂类比较丰富的 。 闻香上感觉很丰富的 , 最直观的闻到了又一股类似酱香酒的生粮味道 , 仔细闻有点恶心的感觉 , 然后的确是闻到一股类似芝麻香的发闷的油腻的油陈味 , 有陈酒的酸馊味道有糟香有清香气息 。
芝麻香型的确是香气比较丰富的 , 我也的确闻出了有浓香清香酱香三种香型的特点 , 可能是油腻味更重些因为芝麻的味道 , 其次是清香气息的感觉很不错的 , 酱香型相对来说香气比较复杂 , 感觉属酱香的气息更多些 , 浓香的气息比较弱 。 入口此酒柔顺中略带刺激感 , 从感觉上来说有明显的浓香型白酒的体验 , 应该说属于己酸乙酯的成分居多 , 芝麻香肯定脂类的感觉更多的 , 非的形容话我觉得更接近五粮液的口感体验前段 , 而后段和收尾的体验更接近酱香型白酒的口感 , 属于芝麻香的油腻感更重 , 但是接近酱香的后味 , 又不像酱香型白酒的后味的细腻感 , 属于油腻的后味久久不散 。
景芝:景芝芝麻香型白酒品鉴体验
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总体来说芝麻香我觉得香气的丰富感应该是不输于茅台酒的层次感 , 香气的确有集众家之长的特点这是值得肯定的 , 但是香气的感觉应该说闻起来我觉得可能很多人不会喜欢 , 不喜欢酱香味的朋友闻芝麻香可能觉得 , 这个香气比酱香味还难闻的感觉 。 但是口感体验又是浓香型的口感为主 , 酱香型的兼而有之后味 , 个人觉得也不失为一款风味独特的好酒 。 下篇文章准备说说北方的酱香云门陈酿 。 感兴趣的朋友可以一起交流讨论欢迎大家 。
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