「搜狐新闻」早餐别凑合，花卷新做法，比馒头好吃比油条健康，柔软蓬松营养高( 二 )

本文插图
9、花卷生胚放在锅中，盖上锅盖，二次发酵15分钟，大火烧开，水开以后再蒸15分钟关火，不要马上打开锅盖，再焖两分钟然后打开锅盖，好吃营养的紫薯花卷就做好了。

本文插图
今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良***不得搬运和盗图，盗用必究。 #早餐#花卷#营养收藏
紫薯可以直接蒸着吃烤着吃，也可以煮粥、煮饭，还可以用紫薯做出很多面食和一些甜品，孩子不爱直接吃紫薯，所以就用紫薯泥和面，做成了颜色漂亮的紫薯花卷，孩子爱吃，妈妈开心。搭配一碗豆浆，或者牛奶、粥，都是非常营养的早餐，既健康又营养，适合全家人吃，柔软蓬松，颜色诱人，无论远看还是近看，都像一朵朵紫色的花朵，招人喜欢。
紫薯花卷
所需食材：普通面粉300克、紫薯150克、温水适量、酵母3克、食用油适量、白糖一勺。
制作方法：
1、紫薯去皮，切成薄片，放入盘中，锅底要加够足够的清水，盖上锅盖，隔水蒸熟，用筷子扎一下紫薯，轻松扎透就熟了。蒸熟的紫薯，倒进料理机中，加入90克左右清水和一勺白糖，搅拌成紫薯泥。
2、紫薯泥稍微晾到不烫手，加入酵母，用筷子搅拌均匀。
3、加入面粉，用筷子搅拌成絮状，再揉成面团了，盖保鲜膜，放在温暖处发酵到原面团的二倍大。
4、取出来揉5分钟，多揉一会儿口感更好，擀成一个大的面片，刷一层食用油，切成2片。
5、把每个面片从长边卷起来，卷好以后，再用两只手向两边抻一抻；
6、把两个面卷都切成小段，大约2厘米左右。
7、把两个小段放在一起，用手向外抻一下，别扯太长，容易扯断；
8、两只手分别向左右方向拧一下，再把两端放底下转，捏在一起，花卷的生胚就做好了。
9、花卷生胚放在锅中，盖上锅盖，二次发酵15分钟，大火烧开，水开以后再蒸15分钟关火，不要马上打开锅盖，再焖两分钟然后打开锅盖，好吃营养的紫薯花卷就做好了。
【「搜狐新闻」早餐别凑合，花卷新做法，比馒头好吃比油条健康，柔软蓬松营养高】今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良***不得搬运和盗图，盗用必究。