『博闻焦点』做面条的时候多加一步，面汤里加一勺它，比肉还鲜，两碗还嫌少

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【做面条的时候多加一步，面汤里加一勺它，比肉还鲜，两碗还嫌少】
面条作为早餐已经是我家的传统了，平时做得最多的就是炝锅面，西红柿炝锅面最受欢迎，酸甜可口，颜值也是高得不行，配上早上的太阳，看着心情都变得明亮了。
其次是青菜鸡蛋炝锅面，青菜价格便宜，和鸡蛋搭配起来非常清爽，春天吃起来格外应景呢。
虽然这两种炝锅面深受我家的欢迎，不过也不是每次都吃，除了这两种炝锅面之外，我家还有一种捞面特别受欢迎。这种捞面可以搭配各种不同的浇头，就算不搭配浇头也能吃个精光。

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大家可以看上图的面条，细软爽滑，吃起来鲜美有劲道。这道面最经典之处在于汤汁，这款汤汁可以说是百搭汤汁，不管是粗面细面还是扯面，搭配上这款汤汁，立马变得格外鲜美。
好了，不馋大家了，这款面条是我们这边的特色面条：银丝面。做法简单，我这就来揭晓。

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【『博闻焦点』做面条的时候多加一步，面汤里加一勺它，比肉还鲜，两碗还嫌少】
【配料】
细面 / 猪油 / 生抽 / 香油 / 白砂糖 / 植物油 / 食用盐 / 青蒜 / 清水
【步骤】
1、做这款面条最重要就是汤汁，我们先来调汤汁吧。
准备三根青蒜，洗干净之后切成蒜末备用。青蒜也是这道面食的灵魂，实在没有就用香葱吧。

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2、将切好的蒜末放入大碗中。
3、倒入小半勺猪油，猪油就是我今天要特别推荐的调味品，调汤汁的时候加一勺猪油，汤汁鲜美可口，比大鱼大肉还香呢，不要省略哦。我家平时都会熬一大碗猪油放冰箱保存。
4、放一勺生抽调味。
5、放半勺香油调味。

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6、放一点点白砂糖调味，白砂糖只是为了提鲜，不要放太多哦。

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7、最后放适量食用盐调味，汤汁放了生抽，不再需要放鸡精了，如果放了鸡精就太鲜了。

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8、大锅中烧开水，多烧一点，这样煮面才不会粘锅底。
9、煮开之后将面条放入锅中，煮2-3分钟断生即可捞出。

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10、煮开的水倒入大碗中，冲成一碗面汤，到此，面汤就调制完成了。

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11、将煮好的面条捞入大碗中，吃的时候搅拌均匀即可。

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这款面条在我们这边也叫红汤面，面条劲道汤汁鲜美，一般面条用的是我们这边的特色银丝面，色白如银丝，细软有韧劲，久煮却不糊，是我们这边经典小吃。