【紫砂壶】小品不小:邵丽华老师紫砂壶的一方天地
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小品不小:邵丽华老师紫砂壶的一方天地
紫砂壶 , 在当下的时代背景中 , 我偏爱小品壶 。
小品壶是生活中最适宜的泡茶伙伴 。 因为容量都不大 , 自己浅斟 , 抑或2-3位佳友共赏 , 一款茶多泡 , 意犹未尽 , 精茗蕴香;如果换茶 , 两三款也不会觉得肚胀水饱 , 正助遐思 。 关于此中奇妙 , 我最爱读的明代经典茶书许次纾的《茶疏》中已有精辟论述:“(紫砂壶)盖皆以粗砂制之 , 正取砂无土气耳 。 随手造作 , 颇极精工 , 顾烧时必须火力极足 , 方可出窑 。 然火候少过 , 壶又多碎坏者 , 以是益加贵重 。 火力不到者 , 如以生砂注水 , 土气满鼻 , 不中用也 。 ”
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许次纾论述了紫砂壶非常重要的三个关键点:砂性、窑温和工艺 。 我曾经把紫砂壶的关键点具象化为五点:土、烧、型、工、艺 , 也是源于此 。 而我见到邵丽华老师的壶 , 觉得“哇 , 是符合我的标准的壶呢” 。
确实 , 我是先认的壶 , 才认得做壶的人 。 而这一切 , 感谢小妮和经典陶坊带来的缘分 。 经典陶坊是茶圈子里很早就公认的精品紫砂品牌 , 早期很多茶叶论坛的线上平台就都有经典陶坊的专门版块 。 2017年我又专门去了一趟宜兴 , 去看经典陶坊紫砂制作的全过程 。 机缘巧合 , 邵丽华老师“下山”了——她平常基本就是呆在山上的工作室里制壶 , 不喜应酬见人 。 我已经用了一段时间的紫砂壶“秋水”就是邵老师做的 , 我非常喜欢 , 故而专门去打了招呼 。 邵老师比较腼腆 , 戴一副眼镜 , 微笑着聊了几句 , 又是关于做壶的 。
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这一次几年过去了 , 我听说邵老师又出窑了不少新作品 , 我觉得应该真心地推荐给大家 , 让我们一起感受紫砂壶泡茶的韵致 。
邵丽华老师紫砂壶小品系列:
【【紫砂壶】小品不小:邵丽华老师紫砂壶的一方天地】1、容量:100-160毫升
2、泥料:黄龙山原矿朱泥(陈腐老泥) 。 泥料特点:收缩比很大 , 双球型气孔结构突出 。 未使用时颜色是红中带有橙金色 , 使用过几次就会有泡养变化 , 慢慢会呈现红亮 , 但是不是贼光 , 而是由内至外的温润 。
3、窑温:高温窑1300℃以上 。
4、工艺:明快而不失稳重 , 大气中可见秀气 。
5、造型与茶:宝罐基本适合所有茶 , 尤其是岩茶、铁观音、单丛、红茶等;盈握特别推荐冲泡台湾乌龙茶、铁观音、生普等;玉润特别推荐冲泡黑茶、熟普、老茶等;圆荷特别推荐冲泡岩茶、铁观音、生普类;转轮特别推荐冲泡熟普、黑茶、红茶等 。 当然 , 妙用无穷 , 你一定要找到自己的泡茶风格呢 。
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我唠叨一句 , 所谓“开壶” , 洗干净烧制时候盖口附近的金刚砂 , 用纯净水或矿泉水烧滚开 , 内外浇淋 , 倒掉放至常温 , 再浇一遍 , 就可以用了 。 什么加豆腐、加甘蔗之类的开壶 , 一般都是为了掩盖低温壶的土味 , 还有就是过于疏松的内结构罢了 。
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