『面时代优美食生活指南TB』春天,这锅菜要多吃,不加一滴水直接焖,香得连汤汁都不剩( 二 )
【『面时代优美食生活指南TB』春天,这锅菜要多吃,不加一滴水直接焖,香得连汤汁都不剩】
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3、把鱼块装入盆中 , 放入1大勺豆瓣酱 , 1勺盐 , 2勺生抽 , 1勺老抽 , 1蚝油 , 1小勺胡椒粉和鸡精 , 一勺淀粉 。
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4、抓拌均匀 , 腌制十分钟 。
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5、金针菇洗净撕成条 , 豆腐冲洗切成大块 。
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6、再把洋葱姜切块 , 蒜剥皮切片 。
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7、砂锅加适量油烧热 , 放入洋葱姜蒜爆香 。
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8、铺上一层金针菇 , 再放上豆腐块 。
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9、再把腌制好的鱼块放在最上面 , 倒上腌制的酱汁 。
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10、倒入半瓶啤酒 , 啤酒没过鱼肉 , 盖上盖子焖煮15分钟即可 。
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11、撒上切好的红绿椒丁 , 再煮2分钟即可关火 。
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12、这款豆瓣酱啤酒鱼味道鲜嫩可口 , 酒香四溢 , 非常下饭 。
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